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오뚜기 ‘렌지에 돌려먹는 생선구이’…수산물 간편시장 선도

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등록 2019-08-27 10:42:36
고등어, 삼치, 꽁치 3종
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【서울=뉴시스】

【서울=뉴시스】박미영 기자 = 식품업계가 가정간편식(HMR) 트렌드에 맞춰 다양한 제품들을 출시하고 있다. 특히 손질과 보관이 어려운 생선요리를 1인 가구에서도 간편하게 즐길 수 있도록 만든 수산물 간편식이 주목받고 있다.

오뚜기는 지난 5월 수산물 간편식 제품인 ‘렌지에 돌려먹는 생선구이’ 3종을 선보였다. 출시 이후 소비자들의 반응이 좋자 CJ제일제당 등 여러 업체에서 수산물 간편식을 잇따라 시장에 내놓고 있다.

노르웨이 수산물 위원회와 식품업계 등에 따르면 한국 국민 1인당 수산물 섭취량은 58.4㎏로 세계 1위를 차지할 정도로 수산물에 대한 사랑이 남다르다.

그러나 냄새, 환기, 미세먼지 발생, 생선 손질의 번거로움, 원물 생선 보관의 어려움 등으로 조리를 꺼려하는 것으로 나타났다.

오뚜기 ‘렌지에 돌려 먹는 생선구이’는 생선조리를 꺼려하는 소비자들을 겨냥했다. 전자레인지에 돌리기만 하면 촉촉하고 맛있는 생선구이를 완성할 수 있다. 

이 제품은 고품질의 고등어, 꽁치, 삼치를 선별해 겉은 바삭 하고 속은 촉촉하게 구웠다. 강황과 녹차 등의 향신료 추출물로 생선의 비린내를 확 줄였다. 또 천일염으로 알맞게 간을 하여 밥 반찬은 물론 술 안주로 바로 먹을 수 있다.

‘렌지로 돌려 먹는 고등어구이’는 한국인이 가장 즐겨먹는 고등어를 맛있게 구운 제품이다. 지방 함유량이 높아 더욱 고소한 노르웨이산 고등어를 사용한 고담백 생선구이다.

 ‘렌지로 돌려 먹는 꽁치구이’는 살이 통통하게 오른 꽁치 한 마리를 통째로 구운 제품으로 밥 반찬으로는 물론 술 안주로도 제격이다.

‘렌지로 돌려 먹는 삼치구이’는 가시를 99% 이상 발라 먹기 좋게 토막 내 더욱 간편하게 즐길 수 있다. 살이 희고 부드러워 노인은 물론 아이들도 먹기 좋은 고영양 생선구이 제품이다.

오뚜기 관계자는 “앞으로도 간편한 수산물 간편식에 대한 소비자들의 니즈에 부합하는 간편하면서도 맛있게 즐길 수 있는 다양한 수산물 제품을 출시할 예정”이라며 “간편하면서도 맛있는 생선구이로 1인가구 뿐만 아니라 생선 반찬을 즐겨 먹는 중년과 노년층의 소비도 증가할 것으로 기대하고 있다”고 말했다.


mypark@newsis.com
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