[박주연의 잘먹고 잘사는 법]고혈압, 내 몸에서 내려보내기

우리나라 20세 이상 성인 중 ;고혈압; 환자는 2007년 708만명에서 2021년 1374만명으로 194% 증가했다. 30세 이상을 살펴보면 유병률은 더 심각해 남성의 35%, 여성의 20%가 고혈압 환자다. 전 세계 사망 원인 1위인 고혈압은 2차적으로 심혈관 질환을 유발하므로 잘 관리해야 할 질병이다. 고혈압 치료는 의사의 진료와 적절한 약리학적 치료가 있어야 하지만, 생활 수칙과 식사법만 바꿔도 효과가 나타날 수 있으므로 '나'의 노력이 특히 중요한 질환이다. 평균 수축기 혈압이 2㎜Hg씩 감소할 때

김정환2023.02.23 07:00:00

[변연배의 이야기와 함께하는 와인] 와인 역사에 연개소문 등장이라

중국 산둥반도 일대는 중국 와인의 40%를 생산하는 제1의 산지이다. 그 중에서도 연태(煙臺) 지역이 중심이다. 이곳의 와인 역사에는 우리나라의 역사적 인물도 등장한다. 명나라의 장황(章潢, 1527~1608)이 편찬한 ‘도서편’(圖書篇)에는 “수나라와 당나라가 망한 것은 고구려와 관련이 있다”는 기록이 있다. 수나라(581~619)는 단 2대, 38년 만에 단명했다. 수나라는 598~614년 16년간 네 차례나 고구려를 침공했다. 고조 수 문제는 1차 침공에 실패한 후 고구려 원정을 중단했다. 하지만 2대 수 양제

박현주 미술전문2023.02.18 06:00:00

[한상언의 책과 사람들] 한국영화 태동기의 생생한 목소리

1965년 4월, 영화잡지 ‘영화예술’을 창간한 영화평론가 이영일은 ‘영화예술’ 지면을 이용하여 한국영화사를 체계적으로 정리할 계획을 가지고 있었다. 하지만 영화사의 재료가 될 만한 사료가 많지 않다는 것을 알고는 이를 대신해 그 시대를 살았던 중요 영화인들의 생생한 목소리를 기록해 그것을 영화사의 재료로 삼겠다는 생각을 한다. 그가 이러한 생각을 갖게 된 결정적 계기는 1966년 안종화 선생의 사망이었다. 안종화 선생은 한국영화사의 살아 있는 증인으로, ‘신극사이야기’(진문사, 1955)와 ‘한국영화측면비사’(춘추각, 196

이수지2023.02.11 06:00:00

[박주연의 잘먹고 잘사는 법]당뇨 극복 돕는 먹거리

국내 당뇨병 유병률은 꾸준히 증가해 2020년 기준 30세 이상 성인 6명 중 1명이 당뇨병을 앓고 있을 정도다. 환자가 늘어나는 것도 문제지만, 치료가 잘 안돼 더욱더 큰일이다. 관련 조사에 따르면 30세 이상 성인 중 65.8%만 본인이 당뇨병을 앓고 있다는 사실을 인식했다. 이 중에서도 60%만 치료를 받았다. 치료하고 있어도 혈당이 낮아진 경우는 24.5%로, 4명 중 1명만 목표 수치에 도달했을 뿐이다. 당뇨병은 흔하면서 합병증마저 무서운 만성 질환이다. 그래서 혈당 조절에 '필사적'이어야 한다. 특히 식

김정환2023.02.04 07:00:00

[변연배의 이야기와 함께하는 와인] 세계를 바꾼 몽골, 몽골을 바꾼 와인

역사상 가장 넓은 영토를 정복했던 국가는 대영제국이다. 전 세계 육지 면적의 22%인 3500만㎢, 당시 세계 인구의 20%인 4억5800만명(1938년)이 대영제국에 속했다. 그 다음은 몽골제국이다. 1279년 전성기 시절 영토는 세계 육지 면적의 16%인 2400만㎢에 달했고, 세계 인구의 25%인 1억1000만명을 지배했다. 하지만 두 제국 간에는 큰 차이점이 있다. 영국이 호주·아프리카 등을 식민지로 삼아 군사적으로 비교적 쉽게 영토를 확보한 반면, 몽골은 국경이 연결된 강국들을 하나하나 평정하면서 제국을

박현주 미술전문2023.02.04 06:06:00

[한상언의 책과 사람들] 손때 탄 책에 담긴 추억…‘북의 예술인’

지금으로부터 3년 전, 서울 용산에 있던 사무실을 집 근처인 경기 남양주로 옮겼다. 2020년 1월 인테리어 공사를 마치고 이삿짐을 조금씩 나르기 시작했고, 2월 한달은 축하손님을 치르느라 바빴다. 내가 열심히 참여하고 있는 근대서지학회 소속 여러 선생님들도 이전을 축하하기 위해 새로운 사무실을 찾아 주었다. 자연 그날은 내가 가진 책들을 공개하는 자리이기도 했다. 다들 책에 대해 일가견을 갖고 있는지라, 2018년에 북한 책 전시 ‘평양책방’을 개최한 적이 있는 내가 어떤 책을 가지고 있는지 궁금해 하며 서가를 훑어보았다

이수지2023.01.28 06:00:00

[변연배의 이야기와 함께하는 와인] 원나라, 고려에 와인을 보내다

당나라 이후 중국은 송(宋), 원(元), 명(明)을 거치며 토번, 몽골 등 이민족 세력에 밀려 서역 일대 거점을 천년동안 상실한다. 18세기 중엽이 돼서야 청나라가 다시 이곳을 점령한 후 중앙아시아를 제외한 신장·티베트 지역을 영토에 편입해 현재에 이르고 있다. 송나라 시절은 중국 와인의 침체기였다. 서북쪽 땅을 잃어 서역으로부터 와인을 공급받는데 제한이 있었고, 술 문화나 와인의 생산도 미진했다. 이때는 ‘황주’(黃酒)의 전성기였다. 황주는 쌀이나 좁쌀로 빚는데 와인과 맥주에 이어 오래된 술이다. 하지만 상류층의 와인 소비에

박현주 미술전문2023.01.21 06:00:00

[기고]겨울철 도로 위 암살자 '블랙아이스' 해결책 없나

겨울철 갑자기 내린 눈·비 또는 안개 등이 도로 위의 살얼음이 되고 그로 인해 고속도로 및 국도 등에서 연례행사처럼 매년 수십 건의 다중추돌사고가 끊임없이 일어나고 있다. 그에 따른 수많은 인명피해와 경제적 손실이 동반되어 사회 문제로까지 부상하고 있다. 내가 낸 세금으로 건설되고 통행료까지 지불하며 이용하는 도로에서 미끄럼 사고로 다치거나 사망한 국민들은 얼마나 황당하고 억울할까? 책임이 있는 도로운영 관리 기관과 국가 역시 난감한 부분이 없지 않다. 지자체나 도로관리 기관에서는 마땅한 대책 마련이 어려워 염화칼슘을

김훈기2023.01.19 14:38:11

[박주연의 잘먹고 잘사는 법]태아기 영양, 평생 건강 좌우한다

아기 울음소리가 잘 들리지 않는다. 통계청의 '2021년 인구 동향 조사 출생·사망 통계(잠정)'에 따르면, 2020년 출생아 수는 26만500명으로 일 년 전보다 1만1800명(4.3%) 줄었다. 1970년 통계 작성 이래 최저치다. '합계 출산율'(여성 1명이 평생 낳을 것으로 예상되는 평균 출생아 수)은 2020년 0.81명으로 통계 작성 이후 가장 낮은 수치를 기록했다. 인구 규모가 유지될 것으로 보는 합계 출산율은 2.1명이다. 경제협력개발기구(OECD) 38개 회원국 중에 합계출산율이 1명 미만인 곳

김정환2023.01.17 06:50:00

[한상언의 책과 사람들] 돌아올 수 없는 경계인, 최남주

‘도시문화의 꽃’이라 할 수 있는 영화문화를 연구하는데 있어서 문제는 강력한 ‘서울 중심주의’다. 한국영화의 역사를 담고 있는 대부분의 책은 서울을 중심으로 서술된다. 시작부터 단성사, 조선극장, 우미관 등 서울 중심가에 있던 영화관이 등장한다. 영화제작의 주요 무대는 한국영화를 상징하는 또 다른 이름, 충무로만 있을 뿐이다. 우리 영화사에서 오랫동안 지방은 존재하지 않는 곳으로 간주됐다. 그러한 인식에 나 역시 일정하게 영향을 끼쳤음을 고백하지 않을 수 없다. 지방의 제법 큰 도시에는 지역의 명소인 영화관이 있었고, 서울

이수지2023.01.14 06:00:00

[변연배의 이야기와 함께하는 와인] 당나라, 문학과 와인과 풍류가 넘치다

당나라는 타클라마칸 사막이 위치한 타림분지와 중앙아시아 일대의 서역을 다시 차지한다. 790년 지금의 티베트인 토번에 빼앗길 때까지 150년간 지배했다. 당시 당나라는 실크로드를 통해 이슬람 제국과의 무역이 번창했다. 와인도 자유롭게 조달할 수 있었다. 중국 본토에서 와인 생산도 급속히 늘어났다. 와인의 중흥기였다. 중국 내 와인 생산지역은 양주(凉州)와 장안(長安)을 넘어 전국으로 확대됐다. 그중 산시(山西)성 태원(太原)은 대표적인 와인 산지였다. 나중에는 산둥반도 등 황하 동쪽을 일컫는 하동(河東) 지역까지 퍼진다

박현주 미술전문2023.01.07 06:00:00

[기고]근거도 논리도 없는 간호법 비난…이건 폭력이다

근거(根據)란 타당함을 설득하기 위한 도구 내지 방법을 말한다. 논리(論理)란 주장과 근거를 연결시켜주는 이론적 의미를 뜻한다. 하지만 최근 의사단체의 한 임원이 한 보건의료전문지 매체에 '간호법 제정의 불합리성과 문제점'이란 제목으로 기고한 글을 보면 안타깝기만 하다. 근거와 논리도 없이 간호법을 두고 “근거와 논리가 전혀 없는 외침”이라고 일방적인 주장을 하고 있어서다. 이 글의 요지는 이렇다. “간호법은 간호사만을 위한 법이고, 간호법은 간호조무사를 통제하기 위한 법이며, 방사선사, 임상병리사, 보건의료정보관리사

백영미2023.01.06 14:03:58

[한상언의 책과 사람들] ‘좀비사전’이 불러온 추억

운영하고 있는 책방 3층을 영화도서관으로 꾸미고, 지인들에게 책을 기증받고 있다. 얼마 전 목수책방 전은정 대표가 문자를 보내 자신이 가지고 있는 책을 정리하고 있는데, 그중 영화책이 있어 도움이 될까하고 보냈다고 했다. 책을 기증해준다니 반갑다. 그런데 문제가 있다. 택배회사가 보낸 메시지를 읽어 보니, 전 대표가 보낸 소포는 책방이 쉬는 수요일에 도착한다는 것이다. 수요일에는 책방 문을 닫고 가족이 있는 남양주 집에서 휴식을 취하기에 천안 책방에는 택배를 받아줄 사람이 없었다. 공교롭게도 수요일 새벽부터 수도권에는

이수지2022.12.31 06:00:00

[박주연의 잘먹고 잘사는 법]늘 피로한 당신, 이유는 따로 있다

영양 상담을 하다 보면 고객이 가장 많이 호소하는 것이 '피로'다. 피로란 전반적인 피로감이나 에너지 부족을 설명하는 데 사용되는 용어다. 그러나 단순히 졸리는 것과 다르다. 적절한 휴식과 충분한 영양 섭취로 해결되지 않거나 근본적인 신체 또는 정신적 건강 상태로 인한 것으로 의심될 경우 '만성 피로 증후군' 등 질환일 수 있다. 반드시 의사에게 진료받아야 한다. 영양 섭취가 부족할 경우 피로감이 클 수 있다. 특히 철분, 비타민 B군, 비타민 C와 D, 마그네슘 등이 부족하면 쉽게 피로감을 느낄 수 있다.

김정환2022.12.28 05:55:50

[변연배의 이야기와 함께하는 와인] 이백, 와인을 마시고 시를 노래하다

후한이 멸망한 후 위진남북조 시대와 수나라를 거쳐 400여년이 지난 618년 당나라가 건국된다. 그동안 중국에서 와인은 주로 왕실이나 귀족들이 제한적으로 마시는 진귀한 사치품이었다. 중국 내에서는 거의 생산되지 않았고, 서역 제국의 조공도 끊겨 대부분 와인은 무역을 통해 수입했다. 위진(魏晋) 시대부터 상류층에서 와인을 직접 체험한 기록이나 문학작품이 나타난다. 위나라를 건국한 조비(曹丕, 187~226)는 아버지 조조, 동생 조식(曺植, 192~232)과 함께 ‘3조(曺)’로 일컬어지는 탁월한 시인이자 문학가였다.

박현주 미술전문2022.12.24 06:00:00

[한상언의 책과 사람들] 해방 공간의 재일조선인사

지난 6일부터 9일까지 한국영상자료원 수집팀 직원인 이지영, 김승경 선생과 일본 도쿄로 출장을 다녀왔다. 조선통신사 연구로 유명한 신기수 감독의 영화를 한국으로 가져 오는 문제를 도쿄필름센터와 협의하고, 이를 계기로 향후 한국영상자료원이 재일동포들의 영화 활동에 대한 영상자료 및 문헌자료를 수집하기 위한 예비조사 차원의 출장이었다. 일정 중 신주쿠에 있는 조선장학회를 방문했다. 그곳 자료실에 수집되어 있는 문헌자료들을 검토하고 협조를 구하기 위한 목적이었다. 그곳의 서가에는 남북한에서 나온 책과 일본의 우리 동포들이 만든

이수지2022.12.17 06:00:00

[변연배의 이야기와 함께하는 와인] 삼국지의 영웅들, 와인을 마시다

한무제(BC 156~BC 87)는 장건이 들여온 포도나무를 궁중에 심고 직접 가지치기를 하는 등 관심을 기울였다. 태후에게 와인을 올리고 서왕모(西王母) 여신을 위한 제사에도 와인을 바쳤다. 이 때 중국 본토에서는 와인이 아직 제대로 생산되지는 않았다. 대신 장건이 개척한 길을 통해 페르가나, 신장 등 서역에서 직접 수입했다. 한무제는 BC 129년부터 30여년간 계속된 대 흉노 전쟁을 통해 BC 101년 하서회랑을 완전히 확보하고, 하서 4군을 설치했다. BC 104년에는 이광리(李廣利)를 중앙아시아로 파견해 페르가나를

박현주 미술전문2022.12.10 06:00:00