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[와인이야기]요즘시대 제 값 하는 와인 '우나니메'

등록 2021.08.27 04:30:00

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[서울=뉴시스] 김동현 기자 = 인기 와인 유튜브 채널에 출현한 마스터 오브 와인이 한 제품을 마시고 '진짜 좋은 와인이자 돈 값을 한다. 이 제품을 구매하는 것을 추천한다'라는 멘트를 남겨 큰 이슈가 된 제품이 있다. 그 주인공은 '우나니메'다.

세계 최고의 와인 전문가에게 극찬을 받은 제품은 어떻게 탄생하게 됐을까. 아르헨티나 최고의 와인 회사 페나플로 그룹에서는 아르헨티나의 프리미엄 와인을 생산하기 위해 최고의 와인 메이커들을 모았다.

멘도사 지역에서 생산한 대표 품종 말벡과 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑 등의 블렌드 비율에 대해 오랜 기간 연구한 끝에 최고의 블렌딩 비율을 만장일치로 결정했다.

페나플로 그룹은 와인 메이커들이 만장 일치로 정한 비율에 따라 와인을 출시하기로 하고 와인의 이름을 '만장일치'라는 뜻의 우나니메로 정했다.

우나니메는 출시 후 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링으로부터 95점, 와인 앤두지애스트로부터 93점, IWC에서 금메달을 수상하며 큰 주목을 받았다.

뿐만 아니라 세계 최대 와인 유저 앱 비비노로부터 4.1점을 받으며 동일가격대의 와인중에서도 높은 평점으로 일반 소비자들에게도 큰 호평을 받았다.

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◇수제 햄버거와 비프숏립 등에 잘 어울리는 우나니메

우나니메는 카베르네 소비뇽(60%), 말벡(25%), 카베르네 프랑(15%)을 블렌딩했으며 프렌치 오크에서 20개월 숙성하였다. 짙은 체리 컬러를 띤다. 우아하면서도 섬세한 다크 초콜렛과 토바코의 아로마와 함께 체리와인의 컬러가 잘 매칭된다.

정교한 타닌이 상큼하고 적절한 산도와 완벽하게 조화를 이루는 풀바디 와인으로 수제 햄버거, 비프 숏립(LA갈비 스타일), 양고기 오븐요리 및 치즈류와 잘 어울린다.

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◇천혜의 환경에 사람이 만들어낸 최고의 와인

우나니메는 아르헨티나의 '라 마스코타' 와이너리의 프리미엄 와인으로 아르헨티나가 가진 천혜의 자연적 환경에 사람의 노력이 더해져 만들어낸 최고의 와인을 지향한다.

라 마스코타를 설립한 로돌프 새들러는 어린시절부터 할아버지와 아버지를 보며 와인메이커를 꿈꿨다고 한다. 그는 누구에게나 자랑스럽게 내놓을 수 있는 자신만의 와인을 만들겠다는 꿈을 가지고 있었다.

이런 신념이 라 마스코타 와이너리를 설립하게 하게 된 계기가 됐다. 라 마스코타는 멘도사에서 가장 유명한 와인 재배지역에 자리잡고 있다. 멘도사는 아르헨티나 와인 생산량의 약 70%를 차지하는 가장 큰 와인 산지이자 말벡의 심장부다.

 거대한 산에 가로막혀 태평양에서는 건조한 바람이 불어오고 연 강수량은 200㎜에 불과하지만 안데스의 만년설이 물 공급의 원천이 돼 와인을 생산하는 데 최적의 조건을 갖춘다는 평가를 받고 있는 곳이다. 

안데스 산기슭에 위치한 라 마스코타의 포도밭은 멘도사 강과도 인접해 있어 와인을 재배하기에 최고의 자연환경을 가지고 있다.

◇마스터 오브 소블리에가 인정한 '돈 값하는 와인'

한국에서 우나니메는 인기 와인 유튜브 채널에 출연한 마스터 오브 와인이 이 와인을 마시고 '진짜 좋은 와인이고 돈 값 합니다. 아르헨티나 우나니메를 사세요.' 라는 멘트를 남겨 애호가들로부터 큰 화제가 됐다.

또 와인을 시음한 소비자들로부터 후기가 공유되면서 빠르게 입소문이 나며 잠시 품귀 현상이 일어난 바 있다.이 같은 인기에 힘입어 우나니메는 최근 편의점 이마트24에 입점했다. 우나니메가 편의점 와인 고급화, 다각화를 선도할 지 주목되는 이유다.


◎공감언론 뉴시스 oj1001@newsis.com