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"치솟는 빵값에 홈베이킹 인기"…신세계푸드, 지난해 냉동생지 매출 251% 성장

등록 2023.02.07 08:26:35

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"치솟는 빵값에 홈베이킹 인기"…신세계푸드, 지난해 냉동생지 매출 251% 성장


[서울=뉴시스] 김동현 기자 = 신세계푸드는 지난해 냉동생지 전체 매출이 전년대비 251% 성장했다고 7일 밝혔다. 지난달 냉동생지 매출은 전년동기대비 65% 증가한 것으로 나타났다.

냉동생지는 성형을 마친 빵 반죽을 급속 동결시킨 것으로 제품으로 반죽, 발효, 성형 등 번거로운 조리과정 없이 해동 후 오븐이나 에어프라이어에서 조리하면 간편하게 갓 구운 빵을 즐길 수 있다.

크로아상 기준으로 냉동생지 1개 가격은 일반 빵집에서 판매하는 완제품의 6분의 1 수준으로 저렴한 것이 특징이다.

신세계푸드는 홈베이킹 트렌드를 고려해 2월 중순부터 냉동생지 조리 시 활용할 수 있는 식빵 몰드를 증정하고 빵과 곁들여 먹을 수 있는 튜브잼 등을 구매 고객에게 증정하는 프로모션을 진행할 예정이다.

신세계푸드 관계자는 "집에서 합리적인 가격으로 간편하게 전문점 수준의 빵을 즐기기 원하는 소비자를 잡기 위해 다양한 생지 제품을 선보일 예정"이라고 말했다.


◎공감언론 뉴시스 [email protected]

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