이원일 셰프, 클래스가 다른 면치기…128년 대만 로컬맛집 소개

[서울=뉴시스] 이원일. 2023.06.13.(사진 = IHQ '미친 원정대' 제공) [email protected]*재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]송윤세 기자 = 이원일 셰프가 남다른 수준의 면치기를 선보였다.

13일 오후 8시 첫 방송하는 채널 IHQ '미친(味親) 원정대'에서 이연복, 이원일, 원영호 셰프와 그룹 '2AM' 창민이 대만 미식여행을 떠난다.

먼저 방문한 곳은 이원일 셰프가 추천한 대만 101일 타워 주변 국수 맛집이었다. 이곳은 1895년 문을 연 128년 전통의 로컬 맛집으로 4대째 가족 사업으로 이어오고 있다. 또 한 그릇에 2000원대라는 저렴한 가격에 푸짐한 식사가 가능해 현지에서도 인기가 높다.

식당 입구에 들어선 이연복 셰프는 면을 삶는 모습을 보자마자 한 번에 "담자면"이라면서 알아보았다. 이원일 셰프는 담자면을 먹기 시작한 유래를 설명한 뒤 육수 색깔만 보고 어떤 재료를 썼는지 알아맞혀 요리 실력만큼이나 음식에 대한 지식도 뽐냈다. 또 그는 클래스가 다른 면치기 실력을 보여 시선을 끌었다. 남아있는 국물까지 깨끗하게 마신 이원일 셰프는 그릇을 통째로 들고 머리 위에 터는 퍼포먼스도 했다.

담자면을 맛본 창민은 "음식은 스토리와 함께 먹는 것"이라며 "이야기와 맛을 모두 챙길 수 있다"라고 소감을 밝혔다. 이연복 셰프도 "망설임 없이 들어오세요"라고 말하며 만족스러워했고, 이원일 셰프는 "면을 좋아하는 사람들은 꼭 경험해 봐야 한다. 면지순례"라며 여행을 앞둔 사람들에게 적극 추천했다.


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