CJ제일제당, 백설 자연발효 '파인애플 식초' 출시

【서울=뉴시스】박주연 기자 = CJ제일제당이 백설 자연발효 식초 신제품 '100% 자연발효 파인애플 식초'를 출시했다.

 최근 자연발효 식초를 찾는 소비자가 증가함에 따라 식초 라인업 강화를 통해 프리미엄급 식초 시장 확대와 매출 증대를 꾀하겠다는 계획이다. 2015년 24억원 규모에 불과했던 자연발효 식초 시장은 지난해 100억원대를 기록하며 전년 대비 4배 급성장했다. 

 파인애플 식초는 다이어트와 건강에 좋다고 알려지며 인기몰이를 했다. 파인애플 식초를 만들 때 일반 식초가 아닌 자연발효 식초로 만들어야 효과를 볼 수 있다는 인식이 확산되면서 자연발효 식초 매출도 늘었다.

 CJ는 주정과 인공첨가물을 사용하지 않고 100% 과일만으로 발효시켜 '파인애플 식초'를 만들었다. 800ml 한 병에 1kg짜리 파인애플 1개의 영양성분이 그대로 담겨있어, 식초 특유의 상큼한 맛뿐 아니라 과일 자체의 달콤한 맛까지 함께 느낄 수 있다. 또 자연발효 식초 특성상 일반 식초에 들어 있지 않은 유기산, 미네랄, 비타민 B와 C 등 영양성분이 풍부하다.

 100% 자연발효 파인애플식초는 할인점 기준으로 800ml에 4200원이다.

 CJ제일제당은 백설 자연발효 파인애플 식초 출시를 통해 레몬, 백포도, 사과, 현미까지 모두 5종의 프리미엄 발효식초 라인업을 갖추게 됐다.

 최효숙 CJ제일제당 백설팀 부장은 "지난해에 이어 올해도 각종 건강 프로그램과 온라인 상에서 파인애플 식초와 자연발효 식초를 다루는 비중과 언급량이 증가하는 등 파인애플 식초 열풍이 지속되고 있다"며 "CJ제일제당 발효기술을 기반으로 한 자연발효 식초를 앞세워 프리미엄 식초 시장 성장을 주도할 것"이라고 밝혔다.

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