뉴시스

겨울철에는 추운 날씨로 야외 활동이 줄면서 실내 운동에 대한 수요가 자연스럽게 증가한다. 이런 가운데 최근 수지, 박규영, 손나은 등 유명 연예인들이 소셜네트워크(SNS)를 통해 발레 연습 모습을 공유하면서 취미로 발레를 즐기는 이른바 '취발러'가 하나의 트렌드로 자리 잡고 있다. 그동안 예술 영역으로 인식되던 발레는 유명 연예인들의 사례를 통해 자세 교정과 체중 관리에 도움이 되는 운동으로 인식이 확산되며 2030세대 여성층을 중심으로 인기를 끌고 있다. 24일 의료계에 따르면 발레는 발과 발목에 체중 부하가 집중되는 동작 특성상 족부질환 발생 위험이 존재한다. 특히 취미로 발레를 처음 시작하는 성인의 경우 성장기와 달리 발 구조가 이미 형성 완료된 상태이며 연골과 인대의 탄성이 감소하기 시작하는 시기다. 이러한 상태에서 발의 정렬 이상이나 근력 불균형을 교정하지 않거나 기본 근력이 충분하지 않은 채 무리하게 동작을 따라 하거나 반복적인 부하가 가해질 경우 족부질환으로 이어질 위험이 상대적으로 높다. 발레의 대표적인 동작 중 하나는 발끝으로 체중을 지탱하는 동작이다. 갑자기 운동량을 늘렸거나 평발·요족이 있는 경우 발바닥에 체중이 반복적으로 실리면서 족저근막염이나 중족골 통증증후군이 발생할 수 있다. 또한 기존에 무지외반증이 있는 경우 발 앞쪽 압박과 발가락을 모으는 동작으로 인해 통증이 악화될 수 있다. 이 밖에도 발뒤꿈치를 반복적으로 들어 올리는 동작은 아킬레스건염을 유발할 수 있으며, 점프나 회전 동작에서 착지 시 균형을 제대로 유지하지 못하거나 발목 주변 근력이 부족한 경우 발목 염좌 및 만성 발목 불안정성으로 이어질 수 있다. 발레 후 발바닥, 발 앞쪽, 발목 통증이 반복되거나 부종, 뻣뻣함, 아침에 첫 발을 딛기 어려운 증상, 보행 이상 등의 나타난다면 단순 근육통으로 넘기지 말고 조기에 정형외과에 내원해 정확한 진단을 받는 것이 중요하다. 유성호 대동병원 족부센터 과장(정형외과 전문의)은 "발레는 전신을 고르게 사용하는 운동으로 근력과 유연성을 동시에 향상시키고, 바른 자세를 유지하는 동작이 반복돼 자세 인식 능력 개선에도 도움이 되는 장점이 있다"며 "다만 어떤 운동이든 기본기부터 단계적으로 익히는 것이 중요하며, 발레를 시작할 경우 초기에는 발목과 발바닥, 주변 근육을 강화하는 데 집중하고 충분한 스트레칭을 병행해야 한다"고 말했다. 그는 "처음 접하는 운동에서 나타나는 통증을 단순한 근육통으로 오인하고 무리하게 지속하는 경우가 많다"며 "통증이 반복되거나 일상생활에 불편을 줄 정도라면 족부질환의 초기 신호일 수 있으므로 초기에 정형외과 전문의의 정확한 진단을 받는 것이 바람직하다"고 전했다. 족부질환 예방하기 위해서는 운동 전후로 스트레칭을 꼼꼼히 시행하고, 발과 발목 근력 강화 운동을 병행하는 것이 도움이 된다. 또 운동 강도는 개인 체력 수준에 맞게 단계적으로 조절하고 통증 발생 시 무리한 연습은 피해야 한다.

12월의 쌀쌀한 아침 등굣길, 아이들이 하나둘 김밥을 집어 들었다. 학교에서 준비한 아침 식사였다. 하지만 몇 시간 뒤 보건실에는 복통과 설사를 호소하는 학생들이 몰렸다. 단순한 배탈로 보였던 증상은 곧 식중독으로 확인됐다. 원인은 겨울철에도 발생하기 쉬운 식중독균 '바실러스 세레우스(Bacillus cereus)'였다. 이는 실제 겨울철 식중독 발생 사례를 재구성 한 것이다. 23일 식품의약품안전처에 따르면 학교 측에서는 식중독 예방을 위해 5개 김밥 업체에 7종류로 나눠 주문을 했지만 식중독을 피하지 못했다. 전체 섭취자 513명 중 21명(발병률 4.1%)이 식중독 증상을 보였다. 조사 결과 학교 측은 식중독 예방을 위해 김밥을 여러 업체로 나눠 주문했지만, 일부 업체가 김밥을 전달 전 미리 만들어 준비한 것으로 추정됐다. 실제 환자 7명과 대조군 3명, 조리 종사자 4명에서 바실러스 세레우스가 검출됐고, 김밥 재료와 조리 도구, 학교 내 보존식에서도 동일한 균이 나왔다. 식약처는 "김밥 보존식이 없어 정확한 원이 파악이 어려운 섭취력 분석에서 김밥이 유의미하게 도출됐다"라며 "보존식 보관을 위해 급식실로 김밥을 전달했으나 1줄만 보존식으로 보관하고, 나머지 6줄은 종사자가 섭취했다"라고 밝혔다. 문제가 된 김밥에서 검출된 바실러스 세레우스는 뜨거운 온도에서도 죽지 않도록 '씨앗 같은 껍질(포자)' 을 만들어 스스로를 보호한다. 135도에서도 4시간 가량을 견딜 수 있는 포자를 형성하는 것으로 알려졌다. 바실러스 세레우스가 생산하는 설사형 독소는 장내에서 생성되는 열, 산, 알칼리, 단백질 가수분해 효소에 민감한 반면, 구토형 독소(Emetic toxin)는 예외적으로 열(126℃에서 90분 이상 동안), 산, 알칼리, 단백질 가수 분해효소에 저항력을 갖는다. 바실러스 세레우스 식중독을 예방하기 위해서는 ▲곡류·채소류는 세척해 사용하기 ▲조리된 음식은 장기간 실온방치를 금지하고, 5도 이하에서 냉장보관▲ 저온보존이 부적절한 김밥 같은 식품은 조리 후 바로 섭취 등을 준수한다. 또 김밥 속재료는 상하기 쉽기 때문에 2시간 이내로 조리 후 섭취하는 것이 권장된다.