식약처 "건강하고 맛있는 혼밥 레시피 도전하세요"
청년 대상 ‘나트륨·당류 저감요리 경연대회’ 참가 신청 접수
경연 주제는 ‘한 끼 식사 나트륨·당류 저감 및 영양을 고려한 혼밥 레시피’다. 만 15세 이상 만 30세 이하의 팀 단위로 7월 한 달간 온라인을 통해 신청할 수 있다.
접수 기간 중 제출된 혼밥 메뉴와 조리법에 대해서는 서류심사를 거쳐 오는 9월11일 본선 대회를 개최할 예정이다.
조리학과 교수, 주방장으로 구성된 심사위원과 사전에 모집한 국민맛평가단이 창의성·작품성·대중성을 평가해 최우수상, 우수상 등 총 10개 팀에게 식약처장상 및 상금을 수여한다.
상금은 최우수 100만원, 우수 70만원, 장려 50만원, 특별상 20만원 등이다.
이번 대회는 EBS 방송을 통해 경연자의 참가 사연, 준비 과정 및 생생한 경연 현장 등을 방영할 예정이다.
식약처는 “앞으로도 일상에서 저염·저당 실천을 위해 사회적 관심을 유도하고 쉽게 활용 가능한 메뉴 개발 및 보급을 더욱 확대해 나트륨·당류 줄이기 환경 조성에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
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