전통 장류 본고장의 '순창메주장어', 미국 수출
17일 순창의 '전이수산'이 한화 1억원 상당의 '순창메주장어' 2.5t을 미국 로스앤젤레스로 수출했다. 이를 기념하고자 최영일 순창군수(왼쪽 일곱번째)와 전이수산 관계자들이 사진을 찍고 있다. *재판매 및 DB 금지
17일 순창군에 따르면 관내에서 양만장을 운영 중인 '전이수산'이 지난해에 이어 올해도 한화 1억원 상당의 '순창메주장어' 2.5t을 미국 로스앤젤레스로 수출한다.
전이수산은 3년 전부터 말레이시아와 싱가포르 등 동남아 국가를 대상으로 매년 10t 이상의 순창메주장어를 꾸준히 수출해 왔으며 지난해에는 미국 시장에도 진출해 4.5t을 수출한 바 있다.
장류의 본고장인 순창에서 장의 기본 재료인 순창콩 메주를 먹인 장어는 육질에 따른 식감이 뛰어나 국내 식도락 매니아들로부터 큰 호평을 받고 있다.
소비자가 조리 시에 불편함이 없도록 초벌구이한 제품도 진공포장 후 자체 개발한 소스를 함께 제공돼 즉석으로 구워 먹을 수 있도록 차별화한 것도 큰 포인트다.
전이수산 이정 대표는 "우리 장어가 세계인의 입맛을 사로잡을 수 있었던 것은 순창의 특별한 메주를 사용한 덕분"이라며 "앞으로도 소비자가 믿고 안심할 수 있는 장어를 생산해 내년부터는 15억원 이상의 매출액을 목표로 최선을 다하겠다"고 말했다.
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