강릉소방서, 음식점 주방 화재예방 홍보…후드·덕트 주의

[강릉=뉴시스] 강릉소방서 음식점 화재 예방 홍보물.(사진=강릉소방서 제공)[email protected] *재판매 및 DB 금지

[강릉=뉴시스] 이순철 기자 = 강원 강릉소방서는 음식점 주방 화재의 위험성이 높은 후드와 덕트의 관리에 각별한 주의를 당부한다고 26일 밝혔다.

음식점 화재는 음식물 조리 중 불씨가 후드 및 덕트 등에 착화되면서 발생하는 경우가 높다.

화재 시 외부 식별이 어려워 초기진화가 어렵고 쌓인 기름때에 의해 빠르게 건물 전체로 연소 확대되는 경우가 많다.

화재 예방법으로는 배기 덕트 0.5㎜ 이상 강판 등 불연재료로 설치, 후드 및 덕트, 벽체에 찌든 기름 찌꺼기 청소, 기름을 제거할 수 있는 필터 설치, 주방 자동소화장치, K급 소화기 비치 등을 주문했다.

강릉소방서 관계자는 “반드시 K급 소화기 배치 또는 주방용 자동소화장치를 설치해 경각심을 갖고 화재예방에 힘써달라”고 말했다.


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