농식품 가공·유통 연구성과 기업에 연결…사업화 지원

9일 '농식품 테마기술 파트너링' 기술설명회 개최

[세종=뉴시스] 농식품 가공유통 테마기술설명회. (사진=농촌진흥청 제공) 2026.09.05. [email protected] *재판매 및 DB 금지

[세종=뉴시스]이수정 기자 = 농촌진흥청이 농식품 가공·유통 분야의 우수 연구성과를 기업에 소개하고 기술이전과 사업화로 연결한다.

농진청 국립농업과학원은 한국농업기술진흥원과 함께 오는 9일 서울 성암아트홀에서 '농식품 테마기술 파트너링' 기술설명회를 연다고 6일 밝혔다.

이번 설명회는 국립농업과학원이 개발한 농식품 가공·유통과 수확 후 관리 분야 유망 기술을 관련 기업에 소개하고 기술이전과 사업화를 촉진하기 위해 마련됐다.

연구개발 과정과 기술 활용 방법을 영상 기반 토크콘서트 방식으로 소개한 뒤 연구자와 기업 간 일대일 기술 상담과 협력 방안을 논의한다.

소개 기술은 농축산 가공·안전, 디지털 품질 측정·관리, 농산물 정밀 제어·저장 등 3개 분야로 나뉜다.

농축산 가공·안전 분야에서는 풍미 미생물을 활용한 육류 숙성 품질 향상 기술과 저온저장고용 진공 가열 육류 숙성 장치, 매실 절임 전 과정 기계화 기술, 팽이버섯 고깔 세척·건조 장치 등을 선보인다.

디지털 품질 측정·관리 분야에서는 영상정보를 활용해 소 도체의 품질 등급을 자동으로 판정하는 기술과 과일 선별 기술, 농식품 가공시설 디지털 위생 관리 시스템 등을 소개한다.

농산물 정밀 제어·저장 분야에서는 다중 질소 연속 공급 장치와 능동형 CA저장고 호흡 지수 자동 측정 기술, 농산물 생리 감응형 저장시스템 등을 공개한다.

농진청은 이번 기술설명회를 통해 농기계와 식품 가공·유통 기업의 현장 수요를 발굴하고 연구성과의 기술이전과 사업화를 확대한다는 계획이다.

김경란 농진청 농업공학부장은 "이번 기술설명회는 농식품 가공-품질관리-저장·유통으로 이어지는 다양한 기술 수요를 한자리에서 살펴볼 기회"라며 "기업이 필요로 하는 기술이 실제 사업화로 이어질 수 있도록 현장 중심의 기술 확산과 협력을 지속해서 확대하겠다"고 말했다.

이석형 농진원장도 "이번 행사로 실질적인 기술이전과 사업화 성과가 나올 수 있도록 적극 지원하겠다"고 말했다.


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