부산 스마트양식 클러스터, 전국 최초 대서양연어 생산·출하

30일 첫 출하 기념 시식회 개최

[부산=뉴시스] 부산 스마트양식 클러스터. (사진=부산시 제공) 2026.09.29. [email protected] *재판매 및 DB 금지

[부산=뉴시스] 이아름 기자 = 부산시는 30일 기장군 스마트양식장에서 대서양연어 첫 출하를 기념하는 시식회를 개최한다.

이번 행사는 전국 6개 스마트양식 클러스터 구축사업 가운데 부산에서 처음으로 양식 수산물의 생산부터 출하까지 이뤄진 것을 기념하기 위해 마련된다.

행사는 유관기관 및 스마트양식 관계자 등이 참석한 가운데 사업 추진 경과 보고, 연어 해체쇼와 시식, 양식장 투어 등이 진행될 예정이다.

부산 스마트양식 클러스터는 2024년 기장군 일광읍 국립부경대학교 수산과학연구소 내에 준공됐다. 친환경 육상 양식이 가능한 시스템으로, 총사업비 400억원이 투입됐다.

이번에 첫 출하되는 대서양연어는 부산 스마트양식 클러스터 테스트베드에서 생산됐다.

부산시는 전국 6곳에서 추진 중인 스마트양식 클러스터 구축사업 가운데 실제 양식 수산물의 생산부터 출하까지 이뤄진 것은 부산이 처음이라는 점에서 의미가 있다고 설명했다.

현재 국내에서 소비되는 대서양연어는 수입 의존도가 높은 만큼 국산 대서양연어의 안정적인 생산 기반이 확대되면 수입산 연어를 대체하고 국내 수산물 공급망을 다변화하는 데 기여할 것으로 시는 기대하고 있다.


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