[변연배의 이야기와 함께하는 와인] 우리 와인의 역사, 그 시작은 고구려

과거에 어떤 일이 있었다는 것은 기억이 존재한다는 뜻이다. 역사의 기억은 기록이다. 기록이 없으면 역사도 없다. 기록이 없었던 시대는 역사 이전의 시대, 선사(先史) 시대다. 우리나라가 역사에 처음 등장한 때는 BC 91년이다. 전한의 사마천이 쓴 ‘사기’(史記)의 ‘조선열전’(朝鮮列傳)에 나오는 고조선에 대한 기록이다. 그 후 ‘한서’ ‘후한서’ ‘삼국지 위서 동이전’ ‘남사’ ‘북사’ ‘수서’ ‘구당서’ ‘신당서’ 등 중국 사서에 부여·동예·옥저·삼국·발해 등 우리나라의 고대 국가와 관련된 기록이 나온다. 우리나라의

윤시내2023.03.18 06:00:00

[박주연의 잘먹고 잘사는 법]간 건강 지키는 식사법

통계청의 '2019년 사망 원인 통계'를 살펴보면 국내에서 '간 질환'으로 사망한 사람은 6496명이다. 여기에 '간암' 사망자 수 1만586명을 더하면 한 해 동안 총 1만7000여 명이 '간 때문에' 목숨을 잃는다. 이처럼 간 질환은 우리나라에서 다섯 번째로 비중이 큰 사망 요인이다. 그 원인은 바이러스 감염, 알코올 과다 섭취, 불명 등으로 나뉜다. 경과 기간에 따라 급성과 만성이 분류된다. 간 질환은 종류, 원인, 증상 등에 따라 알맞은 식이 요법이 따로 있다. 일반적으로 동물성 지방

김정환2023.03.13 07:00:00

[한상언의 책과 사람들] 고문서에 담긴 111세 노비의 비밀

천안 외곽의 한적한 책방인 노마만리로 책 한권이 배달돼 왔다. 올 초 발간된 박건호 선생의 ‘역사 컬렉터, 탐정이 되다’이다. 페이스북을 통해 출간 소식을 이미 알고 있었기에 한번 읽어 봐야겠다고 마음먹고 있었는데, 이렇게 저자에게 책을 직접 선물 받게 될지 생각하지 못했다. 박 선생과 나는 그저 페이스북 친구로 서로의 포스팅에 ‘좋아요’를 누르는 정도의 친밀함만 있었을 뿐 통화를 해본 적도, 만나본 적도 없는 사이였다. 그래서 이 책은 나에게 뜻밖의 선물이었다. 기대하지 않은 선물을 받아서인지 아니면 읽고 싶었던 책

이수지2023.03.11 06:00:00

조선시대 문서에 111세 노비…실제로 일을 시켰을까

천안 외곽의 한적한 책방인 노마만리로 책 한권이 배달돼 왔다. 올 초 발간된 박건호 선생의 ‘역사 컬렉터, 탐정이 되다’이다. 페이스북을 통해 출간 소식을 이미 알고 있었기에 한번 읽어 봐야겠다고 마음먹고 있었는데, 이렇게 저자에게 책을 직접 선물 받게 될지 생각하지 못했다. 박 선생과 나는 그저 페이스북 친구로 서로의 포스팅에 ‘좋아요’를 누르는 정도의 친밀함만 있었을 뿐 통화를 해본 적도, 만나본 적도 없는 사이였다. 그래서 이 책은 나에게 뜻밖의 선물이었다. 기대하지 않은 선물을 받아서인지 아니면 읽고 싶었던 책

이수지2023.03.11 06:00:00

[기고]평화를 지키는 강력한 힘, 병력동원 훈련소집

지난해 2월부터 시작된 우크라이나와 러시아 간 전쟁이 1년째 지속되는 가운데, 지난해 9월 러시아에 제2차 세계대전 이후 처음으로 동원령이 선포됐다. 전장에 파견할 병력 보충을 위해 약 30만 명의 예비군이 징집됐으나, 불법 동원으로 항의 시위가 이어지고 수십만 명의 남성들이 징집을 피해 외국으로 도피하는 사태가 벌어졌다. 세계 유일의 분단국가로서 현역 상비병력 감소 추세로 예비전력의 중요성이 날로 중요해지는 우리나라의 실정을 고려할 때, 결코 남의 나라 일로만 가볍게 넘길 수 없는 문제다. 이를 타산지석(他山之石)으로 삼아

하종민2023.03.06 06:00:00

[변연배의 이야기와 함께하는 와인] 도요토미 히데요시도 와인을 즐겼다

일본 사람들은 이미 3000년전부터 술을 마셨던 것으로 보인다. 3000년전 일본 죠몬시대 유적들 중에서 중국에서 술을 양조할 때 사용된 것과 유사한 기구가 발견됐다. 중국으로부터 전래됐다면 한반도를 경유했을 가능성이 높다. 1800년전 편찬된 ‘삼국지 위지동이전’의 ‘왜인편’에도 일본 사람들이 술을 좋아한다는 내용이 있다. 서기 700년경에는 술을 전문으로 빚는 관청이 생기고, 1000년경에는 오늘날 사케와 크게 다르지 않은 투명한 청주를 양조했다. 사찰에서도 술을 제조했다. 우리말의 ‘삭히다’가 ‘사케’와 발음이 비슷

박현주 미술전문2023.03.04 06:00:00

[한상언의 책과 사람들] ‘씨네마팬’이 불러온 영화잡지의 추억

영화는 현실을 지독하게 사실적으로 반영해 보여주기도 하지만, 현실과 동떨어진 꿈과 환상을 관객들에게 펼쳐 보여주기도 한다. 그래서인지 영화관은 세상의 불합리한 진실을 알리고 학습하는 ‘학교’이면서, 현실에서 이루기 힘든 꿈을 제시해 보여주는 ‘꿈의 궁전’이기도 하다. 특히 전통적으로 미국영화는 모험과 사랑이라는 낭만적인 소재와 ‘아메리칸 드림’이라는 평범한 사람들의 성공담을 테마로 만들어지기에, 이런 미국영화가 만들어지는 할리우드를 일컬어 ‘꿈의 공장’이라 부르기도 한다. 1950년대 우리에게 영화는 전쟁이 만들어 낸, 외

이수지2023.02.25 06:00:00

[박주연의 잘먹고 잘사는 법]고혈압, 내 몸에서 내려보내기

우리나라 20세 이상 성인 중 ;고혈압; 환자는 2007년 708만명에서 2021년 1374만명으로 194% 증가했다. 30세 이상을 살펴보면 유병률은 더 심각해 남성의 35%, 여성의 20%가 고혈압 환자다. 전 세계 사망 원인 1위인 고혈압은 2차적으로 심혈관 질환을 유발하므로 잘 관리해야 할 질병이다. 고혈압 치료는 의사의 진료와 적절한 약리학적 치료가 있어야 하지만, 생활 수칙과 식사법만 바꿔도 효과가 나타날 수 있으므로 '나'의 노력이 특히 중요한 질환이다. 평균 수축기 혈압이 2㎜Hg씩 감소할 때

김정환2023.02.23 07:00:00

[변연배의 이야기와 함께하는 와인] 와인 역사에 연개소문 등장이라

중국 산둥반도 일대는 중국 와인의 40%를 생산하는 제1의 산지이다. 그 중에서도 연태(煙臺) 지역이 중심이다. 이곳의 와인 역사에는 우리나라의 역사적 인물도 등장한다. 명나라의 장황(章潢, 1527~1608)이 편찬한 ‘도서편’(圖書篇)에는 “수나라와 당나라가 망한 것은 고구려와 관련이 있다”는 기록이 있다. 수나라(581~619)는 단 2대, 38년 만에 단명했다. 수나라는 598~614년 16년간 네 차례나 고구려를 침공했다. 고조 수 문제는 1차 침공에 실패한 후 고구려 원정을 중단했다. 하지만 2대 수 양제

박현주 미술전문2023.02.18 06:00:00

[한상언의 책과 사람들] 한국영화 태동기의 생생한 목소리

1965년 4월, 영화잡지 ‘영화예술’을 창간한 영화평론가 이영일은 ‘영화예술’ 지면을 이용하여 한국영화사를 체계적으로 정리할 계획을 가지고 있었다. 하지만 영화사의 재료가 될 만한 사료가 많지 않다는 것을 알고는 이를 대신해 그 시대를 살았던 중요 영화인들의 생생한 목소리를 기록해 그것을 영화사의 재료로 삼겠다는 생각을 한다. 그가 이러한 생각을 갖게 된 결정적 계기는 1966년 안종화 선생의 사망이었다. 안종화 선생은 한국영화사의 살아 있는 증인으로, ‘신극사이야기’(진문사, 1955)와 ‘한국영화측면비사’(춘추각, 196

이수지2023.02.11 06:00:00

[박주연의 잘먹고 잘사는 법]당뇨 극복 돕는 먹거리

국내 당뇨병 유병률은 꾸준히 증가해 2020년 기준 30세 이상 성인 6명 중 1명이 당뇨병을 앓고 있을 정도다. 환자가 늘어나는 것도 문제지만, 치료가 잘 안돼 더욱더 큰일이다. 관련 조사에 따르면 30세 이상 성인 중 65.8%만 본인이 당뇨병을 앓고 있다는 사실을 인식했다. 이 중에서도 60%만 치료를 받았다. 치료하고 있어도 혈당이 낮아진 경우는 24.5%로, 4명 중 1명만 목표 수치에 도달했을 뿐이다. 당뇨병은 흔하면서 합병증마저 무서운 만성 질환이다. 그래서 혈당 조절에 '필사적'이어야 한다. 특히 식

김정환2023.02.04 07:00:00

[변연배의 이야기와 함께하는 와인] 세계를 바꾼 몽골, 몽골을 바꾼 와인

역사상 가장 넓은 영토를 정복했던 국가는 대영제국이다. 전 세계 육지 면적의 22%인 3500만㎢, 당시 세계 인구의 20%인 4억5800만명(1938년)이 대영제국에 속했다. 그 다음은 몽골제국이다. 1279년 전성기 시절 영토는 세계 육지 면적의 16%인 2400만㎢에 달했고, 세계 인구의 25%인 1억1000만명을 지배했다. 하지만 두 제국 간에는 큰 차이점이 있다. 영국이 호주·아프리카 등을 식민지로 삼아 군사적으로 비교적 쉽게 영토를 확보한 반면, 몽골은 국경이 연결된 강국들을 하나하나 평정하면서 제국을

박현주 미술전문2023.02.04 06:06:00

[한상언의 책과 사람들] 손때 탄 책에 담긴 추억…‘북의 예술인’

지금으로부터 3년 전, 서울 용산에 있던 사무실을 집 근처인 경기 남양주로 옮겼다. 2020년 1월 인테리어 공사를 마치고 이삿짐을 조금씩 나르기 시작했고, 2월 한달은 축하손님을 치르느라 바빴다. 내가 열심히 참여하고 있는 근대서지학회 소속 여러 선생님들도 이전을 축하하기 위해 새로운 사무실을 찾아 주었다. 자연 그날은 내가 가진 책들을 공개하는 자리이기도 했다. 다들 책에 대해 일가견을 갖고 있는지라, 2018년에 북한 책 전시 ‘평양책방’을 개최한 적이 있는 내가 어떤 책을 가지고 있는지 궁금해 하며 서가를 훑어보았다

이수지2023.01.28 06:00:00

[변연배의 이야기와 함께하는 와인] 원나라, 고려에 와인을 보내다

당나라 이후 중국은 송(宋), 원(元), 명(明)을 거치며 토번, 몽골 등 이민족 세력에 밀려 서역 일대 거점을 천년동안 상실한다. 18세기 중엽이 돼서야 청나라가 다시 이곳을 점령한 후 중앙아시아를 제외한 신장·티베트 지역을 영토에 편입해 현재에 이르고 있다. 송나라 시절은 중국 와인의 침체기였다. 서북쪽 땅을 잃어 서역으로부터 와인을 공급받는데 제한이 있었고, 술 문화나 와인의 생산도 미진했다. 이때는 ‘황주’(黃酒)의 전성기였다. 황주는 쌀이나 좁쌀로 빚는데 와인과 맥주에 이어 오래된 술이다. 하지만 상류층의 와인 소비에

박현주 미술전문2023.01.21 06:00:00

[기고]겨울철 도로 위 암살자 '블랙아이스' 해결책 없나

겨울철 갑자기 내린 눈·비 또는 안개 등이 도로 위의 살얼음이 되고 그로 인해 고속도로 및 국도 등에서 연례행사처럼 매년 수십 건의 다중추돌사고가 끊임없이 일어나고 있다. 그에 따른 수많은 인명피해와 경제적 손실이 동반되어 사회 문제로까지 부상하고 있다. 내가 낸 세금으로 건설되고 통행료까지 지불하며 이용하는 도로에서 미끄럼 사고로 다치거나 사망한 국민들은 얼마나 황당하고 억울할까? 책임이 있는 도로운영 관리 기관과 국가 역시 난감한 부분이 없지 않다. 지자체나 도로관리 기관에서는 마땅한 대책 마련이 어려워 염화칼슘을

김훈기2023.01.19 14:38:11

[박주연의 잘먹고 잘사는 법]태아기 영양, 평생 건강 좌우한다

아기 울음소리가 잘 들리지 않는다. 통계청의 '2021년 인구 동향 조사 출생·사망 통계(잠정)'에 따르면, 2020년 출생아 수는 26만500명으로 일 년 전보다 1만1800명(4.3%) 줄었다. 1970년 통계 작성 이래 최저치다. '합계 출산율'(여성 1명이 평생 낳을 것으로 예상되는 평균 출생아 수)은 2020년 0.81명으로 통계 작성 이후 가장 낮은 수치를 기록했다. 인구 규모가 유지될 것으로 보는 합계 출산율은 2.1명이다. 경제협력개발기구(OECD) 38개 회원국 중에 합계출산율이 1명 미만인 곳

김정환2023.01.17 06:50:00

[한상언의 책과 사람들] 돌아올 수 없는 경계인, 최남주

‘도시문화의 꽃’이라 할 수 있는 영화문화를 연구하는데 있어서 문제는 강력한 ‘서울 중심주의’다. 한국영화의 역사를 담고 있는 대부분의 책은 서울을 중심으로 서술된다. 시작부터 단성사, 조선극장, 우미관 등 서울 중심가에 있던 영화관이 등장한다. 영화제작의 주요 무대는 한국영화를 상징하는 또 다른 이름, 충무로만 있을 뿐이다. 우리 영화사에서 오랫동안 지방은 존재하지 않는 곳으로 간주됐다. 그러한 인식에 나 역시 일정하게 영향을 끼쳤음을 고백하지 않을 수 없다. 지방의 제법 큰 도시에는 지역의 명소인 영화관이 있었고, 서울

이수지2023.01.14 06:00:00

[변연배의 이야기와 함께하는 와인] 당나라, 문학과 와인과 풍류가 넘치다

당나라는 타클라마칸 사막이 위치한 타림분지와 중앙아시아 일대의 서역을 다시 차지한다. 790년 지금의 티베트인 토번에 빼앗길 때까지 150년간 지배했다. 당시 당나라는 실크로드를 통해 이슬람 제국과의 무역이 번창했다. 와인도 자유롭게 조달할 수 있었다. 중국 본토에서 와인 생산도 급속히 늘어났다. 와인의 중흥기였다. 중국 내 와인 생산지역은 양주(凉州)와 장안(長安)을 넘어 전국으로 확대됐다. 그중 산시(山西)성 태원(太原)은 대표적인 와인 산지였다. 나중에는 산둥반도 등 황하 동쪽을 일컫는 하동(河東) 지역까지 퍼진다

박현주 미술전문2023.01.07 06:00:00

[기고]근거도 논리도 없는 간호법 비난…이건 폭력이다

근거(根據)란 타당함을 설득하기 위한 도구 내지 방법을 말한다. 논리(論理)란 주장과 근거를 연결시켜주는 이론적 의미를 뜻한다. 하지만 최근 의사단체의 한 임원이 한 보건의료전문지 매체에 '간호법 제정의 불합리성과 문제점'이란 제목으로 기고한 글을 보면 안타깝기만 하다. 근거와 논리도 없이 간호법을 두고 “근거와 논리가 전혀 없는 외침”이라고 일방적인 주장을 하고 있어서다. 이 글의 요지는 이렇다. “간호법은 간호사만을 위한 법이고, 간호법은 간호조무사를 통제하기 위한 법이며, 방사선사, 임상병리사, 보건의료정보관리사

백영미2023.01.06 14:03:58

[한상언의 책과 사람들] ‘좀비사전’이 불러온 추억

운영하고 있는 책방 3층을 영화도서관으로 꾸미고, 지인들에게 책을 기증받고 있다. 얼마 전 목수책방 전은정 대표가 문자를 보내 자신이 가지고 있는 책을 정리하고 있는데, 그중 영화책이 있어 도움이 될까하고 보냈다고 했다. 책을 기증해준다니 반갑다. 그런데 문제가 있다. 택배회사가 보낸 메시지를 읽어 보니, 전 대표가 보낸 소포는 책방이 쉬는 수요일에 도착한다는 것이다. 수요일에는 책방 문을 닫고 가족이 있는 남양주 집에서 휴식을 취하기에 천안 책방에는 택배를 받아줄 사람이 없었다. 공교롭게도 수요일 새벽부터 수도권에는

이수지2022.12.31 06:00:00