우송대 글로벌조리학부, 고교-연계 지역상생 성과 공유

대전일자리경제진흥원 지원받아 사업 수행

[대전=뉴시스] 우송대 '고교-대학 연계 지역상생 프로젝트 성과공유회' 기념촬영. (사진=우송대 제공) 2025.09.09. [email protected] *재판매 및 DB 금지

[대전=뉴시스]유순상 기자 = 우송대학교는 글로벌조리학부가 교내에서 우송고, 송촌고, 국제통상고 학생 및 지도교사 등이 참석한 가운데 '고교-대학 연계 지역상생 프로젝트 성과공유회'를 개최했다고 9일 밝혔다.
 
글로벌조리학부는 지난 3월부터 대전일자리경제진흥원의 '고교-대학 연계 전략산업 인재양성 사업' 지원을 받아 고교-대학-기업이 협력하는 지역상생 프로젝트를 진행해오고 있다.

지역 대학 및 기업에 대한 고교생들의 이해를 높이고 진로 설계를 지원, 지역 인재의 정주를 유도하고 고교-대학-기업 간 상생 모델 구축을 목표로 마련했다.

세부 과제명은 '지역상생을 위한 로컬푸드 메뉴개발 프로젝트'이고, 주요 프로그램은 ▲지역 식재료를 활용한 창의적 메뉴 개발 및 실습 ▲로컬 미식 탐방 ▲진로 컨설팅 ▲전문가 워크숍 ▲메뉴 발표회 ▲성과 전시회 등으로 구성됐다.

이날 학생들은 대전 지역 식재료를 활용한 애피타이저, 메인요리, 디저트로 구성된 창의적 코스 요리를 선보였다.

장윤정 글로벌조리학부장은 "이번 프로젝트는 단순한 교육 프로그램을 넘어 학생들이 지역사회와 함께 성장할 수 있는 기반을 마련했다는 점에서 의미가 크다"며 "학생들의 진로 개발과 지역사회 발전으로 계속 이어지기를 바란다"고 말했다.


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