1인가구 증가에…가공식품 지출 '껑충'
농식품부·농촌경제硏, 2017년 가구 가공식품 지출구조 분석
서울 시내의 한 대형마트에서 시민들이 식료품을 살펴보고 있다. 뉴시스 사진자료
농림축산식품부와 한국농촌경제연구원(KREI)은 14일 통계청의 2017년 가계동향조사를 바탕으로 가구의 가공식품 지출을 분류별, 품목별, 가구특성별로 분석한 '2017년 우리나라 가구의 가공식품 지출구조' 결과를 내놨다.
이 결과를 보면 지난해 가구당 한 달 평균 식료품비 지출액은 71만6000원이다. 가계 지출액 331만6000원의 21.6%에 해당한다.
식료품비(신선식품+가공식품+외식비) 지출액 중 외식비 비중이 48%(34만1000원)으로 가장 높았다.
주류 구입비가 포함된 가공식품은 27%(19만5000원), 신선식품은 25%(18만원)였다.
그러나 2010~2017년 8년간 지출액의 연간 평균 증가율은 가공식품(2.8→7.2%)이 4.4%포인트로 가장 컸다. 신선식품(0.03→4.0%)은 3.97%포인트, 외식비(3.1→5.1%)는 2.0%포인트 각각 늘었다.
가공식품의 13개 분류별 지출 비중은 '곡물가공품'(19.9%)이 가장 높았다.
뒤이어 '당류 및 과자류'(13.4%), '수산가공품'(10.5%), '유가공품'(10.4%), '죽·스프·즉석식품 등 기타식품'(9.2%), '주류'(7.7%), '조미식품'(7.2%), '쥬스 및 음료'(7.0%), '육가공품'(5.7%) 등의 순이었다.
1인 가구 및 혼밥·혼술 소비 증가로 인해 연평균 지출액 증가율은 과일가공품(15.5%), 기타식품(11.1%), 주류(9.0%) 순으로 높았다.
가공식품 지출액 상위 30개 품목별로는 '식빵 및 기타빵류'(7.9%)가 1위였다. 2000년 3위, 2010년에는 2위였었다.
2000년 15위와 2010년 12위를 기록했던 맥주(4.0%)는 4위로 순위가 껑충 뛰었다.
반면 2000년과 2010년 1위를 지켰던 '우유'(5.2%)는 2017년 3위로 낮아졌다.
소득 1분위 가구(소득 하위 20%)의 지난해 기준 월 평균 가공식품 지출액은 11만원으로, 5분위 가구(소득상위 20%·27만7000원)의 40% 수준으로 나타났다.
가구주 연령이 높을수록 직접 조리를 하는데 사용되는 가공식품 지출 비중이 높았다. 1인 가구의 경우 2인 이상 가구에 비해 커피·주류 등 기호성 식품의 지출 비중이 컸다.
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