'요리 속 과학체험' 국립광주과학관 사이언스 봄 축제

과학으로 맛보기, 4월24~26일

[광주=뉴시스] 국립광주과학관 '2026 사이언스 봄축제'. (사진=국립광주과학관 제공). [email protected] *재판매 및 DB 금지

[광주=뉴시스]  류형근 기자 = 4월 과학의 달을 맞아 국립광주과학관에서 가족이 참여 할 수 있는 과학축제가 펼쳐진다.

국립광주과학관은 24일부터 26일까지 3일동안 '과학으로 맛보기' 주제로 2026 사이언스 봄축제를 개최한다고 6일 밝혔다.

이번 축제는 과학관 야외 광장과 상상홀, 별빛누리관 대강당 등 과학관 전역에서 요리를 중심으로 펼쳐진다.

요리에 접목된 과학 원리를 체험할 수 있는 '나도 요리사'와 '조리과학 실험실' 부스가 운영되고 달고나 부풀리기, 생크림 버터 만들기, 레몬에이드 산도 변화 관찰, 분자요리 등에 참여 할 수 있다.

별빛누리관 대강당에서는 사전 예약자를 대상으로 가족이 함께 수제 소시지(부어스트)와 우리 쌀 케이크를 직접 만들어 볼 수 있다.

25일에는 넷플릭스 흑백요리사에 백수저로 출연한 조은주 요리사(셰프)가 '맛을 설계하는 주방의 비밀과 분자요리 시연'을 주제로 푸드 토크콘서트를 진행하고 26일 야외 광장에서는 주방 도구를 활용한 타악 공연인 '휘락' 요리사 난타 공연이 펼쳐진다.

이 밖에도 스탬프 투어, 푸드트럭, 분리수거를 놀이처럼 즐기는 '분리수거 구역(존)'이 운영된다.

국립광주과학관 관계자는 "이번 행사는 요리 속에 숨어있는 과학원리를 체험 할 수 있도록 구성했다"며 "조리와 발효 등 음식 속의 과학 원리를 체험 할 수 있는 시간이 될 것"이라고 밝혔다.


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