두바이 초코·버터떡 실적 효자네…트렌드 디저트 신제품 쏟아져

던킨, 트렌드 디저트 인기에 1분기 영업익 50%↑

파리바게뜨·신세계푸드, 신제품 출시·판매 확대

[서울=뉴시스] 던킨 원더스 청담 매장. (사진=던킨 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 두바이 스타일 디저트, 버터떡 등 사회관계망서비스(SNS)에서 인기를 끌고 있는 디저트가 식품업계 실적에도 긍정적으로 작용하고 있다. 업계에서는 관련 신제품 출시가 이어지는 모양새다.

8일 비알코리아가 운영하는 던킨에 따르면 '두바이 스타일 초콜릿 도넛'은 지난달 기준 누적 판매량 230만개를 돌파했다.

올해 2월 선보인 '두바이st 쫀득 먼치킨(두쫀먼)'도 현재까지 약 72만개 이상 판매됐다.

던킨은 '로투스 비스코프', '흑임자', '프랄린'등 쫀득 먼치킨 시리즈를 연이어 출시하며 제품 라인업을 확대했다.

최근에는 '버터떡 먼치킨'을 선보이며 새로운 디저트 트렌드에 대응하고 있다.

트렌드를 포착하고 제품화하는 전략과 흥행은 실적으로 이어졌다. 던킨에 따르면 1분기 매출은 전년 동기 대비 약 5% 증가했다. 영업이익도 50% 이상 개선된 것으로 나타났다.

트렌드에 부합한 제품이 실적을 견인한 것으로 나타나는 가운데 최근 인기를 얻고 있는 '버터떡' 관련 신제품 출시가 이어지고 있다.

[서울=뉴시스] 파리바게뜨가 버터의 풍미와 쫀득한 식감을 담은 '버터쫀떡'을 출시한다고 7일 밝혔다.(사진=파리바게뜨) *재판매 및 DB 금지

파리바게뜨는 버터의 풍미와 쫀득한 식감을 담은 '버터쫀떡'을 선보였다.

이 제품은 '버터떡'에서 착안해 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 '겉바속쪽' 식감을 강조했다. 또 고소한 버터와 찹쌀을 활용해 바삭한 겉면과 쫀득한 떡 식감을 살렸다.

파리바게뜨 관계자는 "앞으로도 고객의 트렌드에 부합하는 제품으로 다양한 맛과 경험을 제공할 것"이라고 말했다.

신세계푸드는 트레이더스 베이커리에서 판매 중인 '버터떡'의 인기에 이마트 내 베이커리 매장으로 판매처를 확대했다.

지난달 24일 신세계푸드는 전국 트레이더스 베이커리에 '버터떡'을 출시했다. 이 제품은 출시 후 일평균 판매량 3000개를 돌파하고 판매순위 1위에 올랐다.

이에 신세계푸드는 전국 이마트 베이커리에서 '고메 버터떡'을 선보인다. 프랑스산 고메버터를 사용했으며 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 특징인 제품이다.

신세계푸드 관계자는 "트렌디한 디저트를 합리적인 가격에 대용량 제품으로 접근성 높은 마트 베이커리에서 선보인 점이 인기 요인"이라고 설명했다.

[서울=뉴시스] 지난 1일 서울 용산구 이마트 용산점 내 베이커리 매장 '블랑제리'를 찾은 고객들이 신세계푸드가 출시한 '고메 버터떡'을 구입하고 있다(사진=신세계푸드) *재판매 및 DB 금지

디저트 브랜드 노티드(Knotted)도 지난달 말 '버터떡 5종 세트'를 선보였다.

버터떡 고유의 식감과 풍미를 살리면서도 초코·인절미·말차 등 노티드의 인기 플레이버를 접목했다.

버터떡 5종은 '버터 버터떡'과 '초코푸딩 버터떡', '인절미 버터떡', '라즈베리잼 버터떡', '말차라떼 버터떡'으로 구성됐다.

노티드 관계자는 "두바이 도넛, 애프터눈티 투고 세트 등 트렌드에 브랜드의 감각을 더한 신메뉴를 지속적으로 선보이며 긍정적인 반응을 얻고 있다"고 말했다. '애프터눈티 투고 세트'는 사전예약 약 50분만에 완판되기도 했다.

[서울=뉴시스] 노티드 '버터떡 5종 세트'. (사진=GFFG 제공) *재판매 및 DB 금지

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