해수부, 블루푸드테크 전문인력 14명 첫 배출…수산 식품산업 혁신 선도

경상대서 블루푸드테크 계약학과 14명 석사 학위 취득

[서울=뉴시스] 경상국립대 블루푸드테크 계약학과 컨설팅.

[서울=뉴시스] 박성환 기자 = 수산식품에 첨단기술을 접목해 신제품 개발과 산업 현장의 문제 해결을 담당할 전문인력이 처음으로 배출됐다.

해양수산부는 25일 경상국립대에서 블루푸드테크 계약학과 1기 졸업생 14명에 대한 석사학위 수여식을 연다고 24일 밝혔다.

블루푸드테크 계약학과는 수산식품 분야에 종사하는 재직자들이 현장 경험을 바탕으로 첨단기술과 융합된 수산식품 산업을 연구할 수 있도록 마련된 기업 맞춤형 석사과정이다.

해수부는 지난해 9월 경상국립대에 국내 최초로 해당 학과를 개설하고 2년간 4학기 과정의 등록금과 학과 운영비 등을 지원했다.

1기 졸업생들은 24학점을 이수하면서 수산물을 활용한 신제품 개발과 수산식품의 기능성, 가공 과정에 따른 위생처리 효과 등을 연구했다. 특히 산업 현장에서 실제로 필요한 과제를 연구 주제로 삼아 수산식품의 부가가치를 높이고 제품 경쟁력을 강화하는 데 초점을 맞췄다.

참여기업의 애로사항을 찾아 전문가 컨설팅과 공동연구로 해결하는 현장 연계 과제도 진행했다. 수산 부산물을 활용한 반려동물용 식품을 개발하거나 굴과 붕장어 등 국산 수산물을 활용한 신제품을 만드는 연구 등이 대표적이다.

해수부는 블루푸드테크 산업의 전문인력 양성을 확대하기 위해 오는 9월 서울대에도 계약학과를 새로 개설할 예정이다.

최현호 해수부 수산정책실장은 "현장 경험과 첨단기술을 결합한 전문인력이 수산식품산업의 경쟁력을 높이는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대한다"며 "산업 현장에서 필요로 하는 인재를 양성할 수 있도록 지원을 이어가겠다"고 말했다.


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