"스트레스 풀리네" 매운맛 라면, 캡사이신 6.9배 차이…나트륨도 주의

12개 제품 비교…틈새라면·불닭볶음면 가장 매워

신라면 더레드, 한 봉지에 하루 기준치 104% 함유

[서울=뉴시스] 한국소비자원이 소비자 선호도가 높은 매운맛 라면 12개 제품의 매운맛과 영양성분, 안전성 및 가격 등을 비교했다 (사진=한국소비자원 제공) 2026.11.10. [email protected]

[서울=뉴시스]권민지 기자 = 매운맛 라면의 캡사이신류 함량이 제품에 따라 최대 6.9배 차이 나는 것으로 나타났다. 조사 대상 모든 제품의 나트륨 함량은 하루 영양성분 기준치의 절반을 넘어 국물과 소스 섭취량 조절이 필요한 것으로 조사됐다.

한국소비자원은 소비자 선호도가 높은 매운맛 라면 12개 제품의 매운맛과 영양성분, 안전성 및 가격 등을 비교한 결과 이같이 나타났다고 10일 밝혔다.

조사 대상은 국물 라면 7개와 볶음 라면 5개로, 농심과 삼양식품, 오뚜기, 팔도 등 주요 제조사의 제품이 포함됐다.

시험 결과 라면수프와 소스에 포함된 매운맛 성분인 캡사이신류 함량은 94~650㎎/㎏으로 제품 간 최대 6.9배 차이가 났다.

국물 라면에서는 팔도의 '틈새라면 빨계떡'이 650㎎/㎏으로 가장 높았고, 볶음 라면에서는 삼양식품의 '불닭볶음면'이 285㎎/㎏으로 가장 높았다.

한국산업표준(KS)의 유탕면 매운맛 단계에 따르면 '틈새라면 빨계떡', '신라면 더레드'(농심), '삼양라면 매운맛'(삼양식품), '불닭볶음면' 등 4개 제품이 가장 매운 4단계인 '매우 매운맛'에 해당했다.

다만 조리 후 면의 캡사이신류 함량은 20~37㎎/㎏으로 제품 간 차이가 최대 1.9배로 줄었다. 국물 라면의 경우 면만 먹으면 수프 자체의 매운맛보다 상대적으로 약하게 느껴질 수 있다는 설명이다.

[서울=뉴시스] 고승민 기자 = 5일 CU홍대상상점에서 직원이 라면을 정리하고 있다. 기사 내용 이해를 돕기 위한 사진. 2023.12.05. [email protected]

나트륨 함량도 높은 수준이었다. 조사 대상 12개 제품 모두 한 봉지당 나트륨 함량이 하루 영양성분 기준치(2000㎎)의 50% 이상이었다.

국물 라면의 나트륨 함량이 볶음 라면보다 상대적으로 높았다. 국물 라면은 1611~2080㎎으로 하루 기준치의 81~104%, 볶음 라면은 1009~1349㎎으로 50~67% 수준이었다.

특히 '신라면 더레드'는 한 봉지에 나트륨 2080㎎이 들어 있어 국물까지 모두 섭취하면 하루 기준치의 104%를 섭취하게 된다.

소비자원은 국물 라면의 경우 조리 후 전체 나트륨의 약 70%가 국물에 포함되는 만큼 수프를 적게 넣거나 국물 섭취량을 줄일 필요가 있다고 설명했다.

제품 가격도 차이를 보였다.

국물 라면은 한 봉지당 684~1300원으로 최대 1.9배 차이가 났다. '삼양라면 매운맛'이 684원으로 가장 저렴했고, '틈새라면 빨계떡'이 1300원으로 가장 비쌌다.

볶음 라면은 995~1420원으로 최대 1.4배 차이를 보였다. '신라면 볶음면'(농심)이 995원으로 가장 저렴한 반면 '참깨라면 볶음면'(오뚜기)은 1420원으로 가장 비쌌다.

한편 중금속과 벤조피렌, 에틸렌옥사이드, 아플라톡신 등 유해물질 및 미생물 오염 여부를 확인한 안전성 시험에서는 모든 제품이 관련 기준에 적합했다.

소비자원은 매운맛 라면을 구매할 때 매운 정도와 나트륨 함량, 가격 등을 비교하고, 과도한 매운 음식 섭취는 개인에 따라 위장관 자극 등을 유발할 수 있는 만큼 주의할 것을 당부했다.

한국소비자원 로고 (사진=한국소비자원 제공) *재판매 및 DB 금지

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