"국내 희소 흑돼지 품었다" 노브랜드 버거, 버크셔K 카츠 2종 출시

내달 31일까지 홍대점서 '더 고기한 버거집' 팝업 운영

[서울=뉴시스] 노브랜드 버거 버크셔K 카츠 포스터 (사진=신세계푸드 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 노브랜드 버거가 희소성이 높은 국내 흑돼지 품종 '버크셔K'를 두툼한 카츠 패티로 구현한 신메뉴 2종을 선보이며 원재료 차별화에 나섰다고 29일 밝혔다.

노브랜드 버거는 패티의 원육과 육즙, 식감 등 고기 품질을 따지는 소비자가 늘어난 점을 반영해 '버크셔K 카츠'와 '버크셔K 카츠 어니언'을 출시했다. 프랜차이즈 버거업계에서 버크셔K를 메뉴에 활용한 것은 이번이 처음이라는 설명이다.

버크셔K는 국내 돼지 가운데 약 1.2% 수준에 불과한 흑돼지 품종으로 풍부한 육즙과 쫄깃한 식감, 진한 육향이 특징이다.

'버크셔K 카츠'는 카츠 패티에 깻잎 페스토와 양상추, 양파를 더해 고기의 풍미와 산뜻한 향을 함께 살렸다. '버크셔K 카츠 어니언'은 카츠 패티에 어니언링을 더해 바삭한 식감과 풍성한 맛을 강조했다.

노브랜드 버거는 신제품 출시를 기념한 프로모션 또한 진행한다.

다음 달 10일까지 노브랜드 버거 애플리케이션에서 버크셔K 카츠 2종을 구매하면 감자튀김과 음료를 무료로 제공한다.

홍대점은 다음 달 31일까지 프리미엄 정육식당 콘셉트의 '더 고기한 버거집' 팝업스토어로 운영한다.

버크셔K 원육과 신제품 특징을 소개하는 전시, 포토존, 포장 체험 공간 등을 마련했다. 버크셔K 카츠 2종 세트 또는 팩을 구매한 고객에게는 버크셔K 삼겹살을 맛보기 메뉴로 제공한다.


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