'과메기 가공에 로봇 접목' 포항, K-푸드테크 해커톤서 눈길

전국 20개팀 70명 참가, AI·로봇 식품·외식 혁신 아이디어

[포항=뉴시스] 경북 포항시는 10월31일부터 이틀간 포항체육관에서 '2026년 K-푸드테크 해커톤대회'를 개최한 후 참가자들이 기념 촬영하고 있다. (사진=포항시 제공) 2026.11.02. [email protected]

[포항=뉴시스]송종욱 기자 = 인공지능(AI)과 로봇 기술을 식품·외식 산업에 접목할 아이디어를 발굴하는 'K-푸드테크 해커톤대회'가 열린 가운데 과메기 가공 공정에 양팔 로봇을 활용하는 제안이 나와 눈길을 끌었다.

경북도·포항시는 10월31일부터 11월1일까지 이틀간 포항체육관에서 '2026년 K-푸드테크 해커톤대회'를 성황리에 마쳤다고 2일 밝혔다.

경북도·포항시가 주최하고, 경북ICT융합산업진흥협회가 주관한 이번 대회에 전국 대학생·청년, 예비 창업자, 산업계 관계자 등 20개 팀 70명이 참가했다.

참가팀은 ▲AI 기반 식재료 폐기 예측·스마트 발주 ▲식품 로봇 활용한 조리·가공 자동화 ▲스마트 키친·외식 매장 운영 최적화 ▲식품 자원을 활용한 신제품 개발 ▲AI 기반 K-푸드 미식 관광 서비스 등 다양한 아이디어를 선보였다.

특히 포항의 대표 특산물인 과메기 가공 공정에 양팔 로봇을 활용하는 기술, 외식 소상공인을 위한 식품 로봇 도입 시뮬레이션, AI 기반 경북 미식 관광 서비스 등 산업 현장에 적용할 수 있는 아이디어가 나와 눈길을 끌었다.

참가팀은 사전에 제안한 아이디어를 바탕으로 프로젝트 개발과 전문가 멘토링으로 결과물을 완성했고, 최종 발표 평가에서 기술적 완성도와 사업 가능성을 겨뤘다.

심사 결과, 대상은 거북이정신이 '건강한 급식, 영양사를 위한 데이터베이스'란 주제 발표로 상장과 상금 500만원을, 최우수상은 라벨코스트가 '수출 식품 라벨, 보내기 전에 검사합니다'란 내용 발표로 상장과 상금 300만원을, 우수상은 에피옴(주)가 'AI 레시피 데이터로 찾은 신규 조합 K-소스, 푸디즘'이란 주제 발표로 상장과 상금 100만원 각각 받았다.

시는 지난 9월 준공한 푸드테크 연구지원센터를 중심으로 식품 로봇 기술 개발부터 실증, 시험·인증, 사업까지 연계하는 산업 생태계를 조성한다.

이번 대회로 청년 인재와 푸드테크 기업 간 협력을 확대하고, 참신한 아이디어가 산업 현장의 기술 혁신으로 이어지도록 지원할 계획이다.

박선희 시 식품산업과장은 "대회는 청년의 창의적인 아이디어와 AI·로봇 등 첨단 기술이 만나 식품·외식 산업의 새로운 가능성을 보여줬다"며 "앞으로 포항의 푸드테크 산업 인프라를 기반으로 혁신적인 아이디어가 기술 실증과 사업으로 이어질 수 있도록 적극적으로 지원하겠다"고 말했다.


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