"맛있게 먹고 건강도 챙기고" 신세계푸드, 샐러드·건강빵 인기

'구운 닭다리살 샐러드' 출시 한 달 만에 판매 1위

[서울=뉴시스] 신세계푸드 '베키아에누보 가스트로', 가을 신메뉴 (사진=신세계푸드 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 신세계푸드는 프리미엄 델리 브랜드 '베키아에누보 가스트로'에서 지난달 선보인 '구운 닭다리살 샐러드'가 출시 한 달 만에 전체 메뉴 판매 1위를 기록했다고 11일 밝혔다.

신세계푸드에 따르면 지난해 8월 신세계백화점 강남점에 문을 연 베키아에누보 가스트로는 건강 곡물과 프리미엄 식재료를 활용한 30여종의 델리 메뉴를 선보이고 있다.

대표 메뉴인 '파로 베르데 빈스', '레드 퀴노아', '트러플 그린' 등 샐러드 3종은 지난 1년간 전체 판매량의 30%를 차지했다.

신세계푸드는 지난달 샐러드와 샌드위치, 핫델리 등 신메뉴를 추가하며 제품군을 확대했다.

새롭게 선보인 샐러드 5종에는 구운 닭다리살을 비롯해 수수와 칙피, 견과류 등을 활용했다. '카사레치아 페스토 샐러드', '수수&구운 채소 샐러드', '치킨 월도프 샐러드', '구운 닭다리살 샐러드', '시트러스 리코타 샐러드' 등으로 메이플 발사믹과 타히니 레몬 등 다양한 드레싱을 곁들여 맛과 식감을 살린 것이 특징이다.

베키아에누보 가스트로는 지난해 8월 개점 이후 한 달 만에 누적 방문객 4만명을 돌파한 바 있다. 당시 대표 메뉴인 가스트로 샐러드의 누적 판매량은 6000개를 넘어섰다.

신세계푸드가 운영하는 파리지엔 베이커리 브랜드 '보앤미(BO&MIE)'에서도 건강을 강조한 제품들이 판매 성과를 내고 있다.

지난 9월 선보인 건강빵 5종은 출시 한 달 만에 누적 판매량 3000개를 돌파했다. 신세계푸드는 건과일과 치즈, 견과류 등 다양한 원물을 활용해 맛과 식감을 높인 점을 인기 요인으로 분석했다.


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