[알아봅시다]명절음식 준비 코앞...애경이 전하는 냉장고 관리법은

재료 신선도 유지 위해 냉장고 관리 필요

베이킹소다·탈취제로 청결 유지 및 음식냄새 탈취

【서울=뉴시스】최현호 기자 = 명절 음식의 맛을 좌우하는 식재료를 신선하게 보관하기 위해서는 냉장고를 깨끗하게 관리하는 것이 중요하다. 일반적으로 냉장고는 온도가 낮기 때문에 세균 번식이 어려울 것으로 느껴지지만 저온 번식력이 강한 리스테리아 균, 여시니아 균 등이 냉장고에 서식할 수 있다. 애경산업이 소개하는 냉장고 관리 방법을 알아보자.

 ◇냉장고 선반에 묻은 음식물 등 세척해야

 냉장고 내부 선반에 묻은 음식물이나 물기는 세균 증식의 원인이 될 수 있기 때문에 빠른 시간 안에 세척해야 한다. 베이킹소다와 식초를 활용하면 찌든 때와 냄새제거 효과를 동시에 볼 수 있다.

 먼저 마른 행주를 이용해 냉장고 속 물기를 제거한다. 이후 베이킹소다 1큰술, 식초 1큰술, 물 200㎖를 희석해 분무기에 담아 오염이 있는 부분에 뿌린 후 닦아주는 방식으로 청소하면 된다.

 ◇세균 번식이 쉬운 손잡이와 고무패킹 청소도 필요

 사람의 손이 가장 많이 닿지만 관리가 소홀한 냉장고 손잡이, 눈에 잘 띄지 않는 고무패킹은 세균과 곰팡이 번식이 쉬운 부분이다. 특히 냉기가 새는 것을 막아주는 고무패킹의 경우 더러워지거나 찌꺼기가 남아있게 되면 문이 제대로 밀착되지 않아 냉장이 안 되는 경우까지 있다.

 손잡이와 고무패킹 청소에도 베이킹소다를 활용할 수 있다. 베이킹 소다를 물에 풀어 거품을 내고 행주를 이용해 오염을 닦아내면 된다. 틈새에 낀 때까지 꼼꼼하게 제거하려면 면봉이나 칫솔로 제거하고, 이후 물기가 남아있지 않도록 마른행주로 한번 더 닦아낸다.

【서울=뉴시스】홈즈 탈취탄 냉동실용. 2018.9.13(사진=애경산업 제공) [email protected]

◇음식 맛에 영향 주는 냉장고 냄새제거도 중요

 명절에는 냉장고 음식 보관량이 많아 악취를 유발하기 쉽다. 탈취에 효과적이라고 알려진 숯이나 원두찌꺼기 등을 냉장고에 보관하면 음식물 냄새를 잡는데 도움이 된다.

 전용 탈취제를 이용하는 것도 효과적인 방법이다. 탈취제 사용 시에는 공간에 맞는 제품을 사용해야 제대로 된 탈취효과를 볼 수 있다.

 한편 애경산업은 냉장고 청소와 내부 탈취 관련 제품들을 판매하고 있다. 다용도 세제 ‘엄마의선택 100% 베이킹소다’는 냉장고 내부뿐만 아니라 부엌, 거실, 현관 등에도 사용할 수 있다.

 애경에스티 ‘홈즈 탈취탄 냉장고용’과 ‘홈즈 탈취탄 냉동실용’은 일반 숯보다 탈취기능이 좋은 비장탄을 사용해 생선이나 고기냄새 등 각종 음식물 냄새를 효과적으로 잡아 준다.

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