주방 후드·덕트 기름때, 큰불 부른다…4대 안전수칙 준수

양산소방서, 주방 안전 4대 수칙 준수 요청

[양산=뉴시스] 주방화재 예방을 위한 안전수칙. (사진=양산시 제공) 2025.11.25. [email protected] *재판매 및 DB 금지

[양산=뉴시스] 안지율 기자 = 경남 양산소방서는 음식점 등 화기 사용이 잦은 주방에서 발생할 수 있는 화재를 예방하기 위해 관계인들에게 '주방 안전 4대 수칙'을 준수해 달라고 요청했다고 24일 밝혔다.

양산소방서에 따르면 음식점 주방 화재는 조리 과정에서 발생한 기름 찌꺼기가 후드와 배기 덕트에 쌓여 있다가 조리기구의 불씨가 옮겨 붙어 발생하는 경우가 많다. 특히 덕트 내부에서 발생하는 화재는 외부에서 진화가 어려워 대형 화재로 이어질 위험이 크다.

소방당국은 조리 중 자리 비우지 않기, 튀김 요리 시 물기 제거 및 적정 온도 유지, 주방 후드·덕트 기름때 정기적 제거, 전자레인지 사용 시 금속용기 사용 금지 등 주방 안전 4대 수칙을 안내했다.

또 음식점 주방은 작은 불씨가 순식간에 큰불로 번질 수 있는 환경인 만큼 관계자들에게 주기적인 청소와 함께 K급소화기, 주방자동소화장치 등 초기 진화 설비를 반드시 갖출 것을 강조했다.

양산소방서는 이번 예방 캠페인을 통해 음식점 관계자들의 안전의식을 높이고 화재 발생 시 인명과 재산 피해를 최소화하는 데 최선을 다할 계획이다.


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