기은세 10년 몸매 유지 비결…'저탄고지' 효과와 주의점은

[서울=뉴시스] 배우 기은세가  ENA 예능프로그램에 '엑스 더 리그'에 출연해 "몸매를 10년간 유지해 온 비결이 바로 저탄고지"라고 말해 화제다. (사진=유튜브 'ENA' 캡처)

[서울=뉴시스]박세은 인턴 기자 = 배우 기은세가 "몸매를 10년간 유지해 온 비결이 바로 저탄고지"라고 말해 화제다.

최근 그는 ENA 예능프로그램에 '엑스 더 리그'에 출연해 이같이 밝혔다.

저탄고지 식단은 탄수화물 섭취를 줄이는 대신 지방과 단백질의 섭취 비중을 늘리는 식사법으로 알려져 있다. 탄수화물을 하루 총 섭취 칼로리의 5~10% 수준으로 줄이면 간에서 지방산을 분해해 케톤체를 만들어내고 이를 에너지원으로 사용하는 '케토시스 상태'가 나타난다. 해당 과정에서 지방이 주요 에너지원으로 활용돼 자연스럽게 체지방이 감소하기도 한다. 또한 탄수화물 섭취를 줄이면 체내 인슐린 분비가 줄고 혈당 변동이 완만해져 식욕 조절에도 효과가 있다.

국제 저널 '뉴트리언츠(Nutrients)'에 따르면 메타분석 연구에서 과체중, 비만 환자들에게 저탄고지 식단을 적용한 임상시험들을 종합적으로 분석했다. 결과적으로 일반 저칼로리 식단 그룹에 대비해 저탄고지 식단 그룹은 체중이 평균 1~2kg 줄어들었고 허리둘레와 중성지방 수치 역시 뚜렷하게 나아졌다.

하지만 장기적으로 탄수화물을 과도하게 제한하게 되면 섬유질 섭취도 줄어들어 변비가 나타나거나 비타민과 무기질 등 일부 영양소 섭취가 부족해질 가능성이 있다. 따라서 과자, 음료, 흰 빵 등 정제 탄수화물과 단순당이 많이 들어간 식품의 섭취를 줄이고 현미,잡곡 등 통곡물과 브로콜리, 시금치, 피망 등 채소를 적절히 섭취해 식이섬유와 각종 영양소를 보충하는 것도 좋다.

하지만 저탄고지 식단을 장기간 진행할 경우 포화지방을 과도하게 섭취해 심혈관 건강에 부정적 영향을 줄 수 있다. 지방을 섭취할 때는 아보카도, 올리브오일, 견과류 등 불포화지방이 풍부한 식품을 중점으로 선택하고 붉은 고기나 가공육은 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋다.


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