구미시, 푸드테크 산업 본격화…먹거리 선순환 체계 구축

스마트제조 푸드테크 연구지원센터 구축

먹거리 정책, 전주기 산업 기반 마련

[구미=뉴시스] 구미로컬푸드직매장 금오산점. (사진=구미시 제공) 2025.06.02 [email protected] *재판매 및 DB 금지

[구미=뉴시스] 박홍식 기자 = 경북 구미시가 첨단 기술을 접목한 푸드테크 산업을 본격 추진하며, 생산·가공·유통·소비로 이어지는 '먹거리 선순환 체계' 구축에 나선다.

제조업 중심 도시의 강점을 농식품 분야로 확장해 도·농 상생의 새로운 산업 모델을 만들겠다는 구상이다.

19일 구미시에 따르면 올해 핵심 거점은 스마트제조 푸드테크 연구지원센터다.

시는 농림축산식품부의 '2026년 푸드테크 연구지원센터 구축' 공모에 선정돼 2028년까지 선산읍 이문리 일원에 총 282억원을 투입한다.

국비 125억원이 포함된 이번 사업으로 연면적 약 3574㎡ 규모의 스마트 제조 실증·연구 시설이 들어선다.

센터는 AI 데이터 기반 식품 스마트 제조 공정 설계, 품질·위생관리 지원 등 핵심 기능을 수행하며 식품 제조공정의 디지털 전환을 뒷받침한다.

농산물가공기술지원센터와 2028년 준공 예정인 한국식품연구원 경북본부 등 지역 식품산업 인프라와 연계해 연구부터 사업화까지 전주기 지원체계를 갖춘다.

여기에 구미 전자산업이 축적해 온 스마트 제조 역량을 결합해 지역 푸드테크 산업의 성장 기반을 강화한다.

먹거리 선순환의 또 다른 축은 학교 급식이다.

구미시는 올해부터 학교급식 지원사업을 개편해, 지역 농축산물을 활용한 가공식품의 공급을 대폭 확대한다.

구미산 농축산물을 60% 이상 사용한 장류, 떡류, 두부, 한과, 요구르트, 누룽지 등을 학교와 유치원이 구입할 경우 구입비의 50%를 지원한다.

대상은 지역 유·초·중·고·특수학교 180여 곳, 학생 약 5만7000명이다.

김장호 구미시장은 "이번 사업은 농식품 제조공정의 디지털 전환을 지원하기 위한 행정적 기반을 마련하는 데 의미가 있다"며 "중장기 먹거리 정책이 차질 없이 이행되기를 기대한다"고 말했다.


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