"럭셔리 미식 랜드마크를 잠실에" 롯데百 잠실점, 식품관 새단장 착수

2028년 3400평 규모 럭셔리 식품관 완성 목표…2017년 이후 10년만

美디자인 스튜디오 '로만앤윌리엄스' 설계…전문 미식 큐레이션 강화

서울 송파구 잠실동에 위치한 롯데백화점 잠실점 본관 전경 (사진=롯데백화점 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스] 이혜원 기자 = 롯데백화점이 잠실점 본관 식품관 재단장에 나선다. 세계적 미식 콘텐츠와 공간 경험을 제공하는 럭셔리 식품관을 선보여, 롯데타운 잠실의 새로운 도약을 이어간다는 구상이다.

롯데백화점은 26일 잠실점 본관 식품관 리뉴얼에 전격 착수한다고 밝혔다. 지하 1층 식품관 전체를 대상으로 한 대대적인 고급화 재단장은 2017년 이후 10년만이다.

롯데백화점은 2028년 상반기까지 국내 미식 수준을 한 차원 높일 3400평 규모의 '럭셔리 미식 전문관'을 완성한다는 계획이다. 내년에는 디저트 전문관과 프리미엄 슈퍼를, 2028년에는 식음 공간을 단계적으로 구축한다.

고객의 방문 목적에 입각한 '럭셔리 미식 공간의 이원화'와 이용 경험에 따른 '콘텐츠 전문화'가 리뉴얼의 핵심이다.

백화점 안에서 직접 미식 경험을 원하는 고객을 위한 '이츠(EATS)' 공간과 백화점에서 엄선한 미식 콘텐츠를 구매 및 선물하려는 고객을 위한 '바이(BUY)' 공간으로 이원화하고, 각 공간에 최적화한 '전문 미식 큐레이션'을 선보인다.

구체적으로 '이츠(EATS)' 공간의 핵심은 럭셔리 다이닝으로 미식 콘텐츠의 다양성에 초점을 맞춘다. 전 세계에서 엄선한 미식 브랜드와 협업을 통해 잠실 전용 메뉴에서부터 초특급 서비스까지 집약한다.

'바이(BUY)' 공간에서는 최고급 식재료부터 간편 미식, 미식 선물까지 프리미엄 푸드 콘텐츠를 총망라한다.

'프리미엄 슈퍼'에서는 백화점 바이어가 직접 엄선해 매입한 한우와 과일 등을 갖춰 최상급 품질을 보증하고, 산지 직송 등으로 배송 서비스의 고도화에도 나선다.

또한 '테이크 아웃'존에서는 고객이 직접 선택한 원물의 조리 과정을 바로 확인할 수 있는 '초신선 라이브 콘텐츠'를 다양화하는 한편, '푸드 기프트'존에서는 세계 각국의 초희귀 식재료, 유명 셰프 및 다이닝 협업 한정 상품, 명절 및 기념일 전용 상품 등 특별 패키지를 다양하게 선보일 계획이다.

식품관의 설계는 미국의 디자인 스튜디오 '로만앤윌리엄스'가 맡는다.

뉴욕 메트로폴리탄 미술관 등의 공간 디자인을 주도한 로만앤윌리엄스는 장소와 역사, 소재에 대한 깊이 있는 탐구를 바탕으로 공간을 창조하는 것으로 유명하다. 롯데가 간직한 헤리티지와 고유의 스토리를 공간 경험에 자연스럽게 녹여내 잠실점만의 독보적인 미식 정체성을 담은 고품격 식품관을 완성한다는 방침이다.


◎공감언론 뉴시스 [email protected]