후덕죽 "故 이병철 회장 폐업 지시…맛 달라졌다고"

[서울=뉴시스] 후덕죽 셰프가 21일 방송하는 tvN 예능 프로그램 '유 퀴즈 온 더 블럭'에 게스트로 출연한다. (사진=tvN '유 퀴즈 온 더 블럭' 캡처) 2026.01.21. [email protected] *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]신지아 인턴 기자 = 넷플릭스 예능 '흑백요리사2'에 출연한 후덕죽 셰프가 식당 폐업 지시를 받았었다고 말한다.

그는 21일 방송하는 tvN 예능 프로그램 '유 퀴즈 온 더 블럭'에 게스트로 출연한다.

유재석은 "팔선 오픈 멤버로 합류해서 많은 노력을 했지만 1등을 못해서 이병철 회장이 폐업 지시를 했다더라"라고 묻는다.

후덕죽은 "삼성의 경영 철학이 1등이 아닐 바엔 안 하는 게 낫다는 제일주의"라고 말한다.

그는 "당시 제가 부주방장이었는데 주방장이 힘드셨는지 그만 두시고 그 일을 맡아서 했었다"고 한다.

후덕죽은 "이병철 회장님 큰 따님이 호텔 고문을 하셨는데 팔선 음식을 드시더니 맛이 달라졌다더라"라며 "회장님 모시고 식당에 오셨었다"고 말한다.

그는 "회장님도 음식 맛이 달라졌다고 하셔서 그때부터 팔선을 닫지 않고 지금까지 이어질 수 있었다"고 한다.

유재석이 "불도장이란 음식을 국내에 처음 알린 셰프님이라고 하시더라"라고 하자 후덕죽은 불도장을 준비한다.


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