"안전한 유제품"…순창 제2농산물가공센터, HACCP 인증

[순창=뉴시스] 전북 순창군 제2농산물가공센터. (사진=뉴시스 DB). [email protected]
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[순창=뉴시스] 김종효 기자 = 전북 순창군은 제2농산물가공센터가 한국식품안전관리인증원으로부터 신선하고 안전한 유제품 생산을 위한 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증을 취득했다고 8일 밝혔다.

HACCP 인증은 원료의 입고부터 살균, 포장, 보관, 출하까지 전 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 사전에 분석·차단해 최종 소비자에게 안전한 제품을 제공하는 것을 담보하는 위생 관리 시스템이다.

군은 원유 생산에 머물러 있던 낙농업의 구조를 개선하고 농업인의 가공 창업을 활성화하기 위해 지속적인 교육과 지원을 펴고 있다.

가공창업연구회 고문인 변수기 대표는 "이번 가공센터의 HACCP 인증은 우리 순창의 낙농가들이 원유 납품을 넘어 고부가가치 유제품을 당당하게 시장에 내놓을 수 있는 발판이 된 것"이라며 "철저한 위생 관리를 바탕으로 지역 낙농업의 저력과 제2가공장의 뛰어난 역량을 보여주겠다"고 밝혔다.

최영일 순창군수는 "앞으로도 소비자가 믿고 찾을 수 있는 안전한 유제품 생산체계를 유지하고 지역 낙농가의 소득 증대와 순창 유제품의 브랜드 가치가 향상되도록 지원해 나가겠다"고 말했다.


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