사천시, 농업인 대상 전통 음식 제조기술 교육 실시

[사천=뉴시스]사천시농업기술센터 전경.

[사천=뉴시스] 차용현 기자 = 경남 사천시농업기술센터는 지난 2일부터 10월28일까지 관내 농업인 및 사천시민을 대상으로 ‘2024년 전통 음식 제조기술 교육’을 실시한다고 4일 밝혔다.

이번 교육은 우리 전통 음식에 대한 올바른 이해와 중요성을 인식하고, 소비자의 관심 증가 및 소비 촉진을 위해 마련됐다.

이번 교육은 콩지은 교육농장에서 관내 농업인 및 시민 20명을 대상으로 진행된다. 교육은 고추장 만들기, 한과 만들기, 저염 된장 만들기, 맛간장 만들기, 장아찌 만들기 등 이론 및 실습으로 구성된다.

사천시농업기술센터 김성일 소장은 “우리 전통 음식의 우수성 인식과 장류 문화를 계승하기 위해 이번 교육을 진행한다”며 “전통 음식에 대한 소비자들이 관심을 가지고 장 담그기 문화를 확산시키는 계기가 되기를 바란다”고 말했다.


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