롯데GRS, 빌라드샬롯 예술의전당점 오픈…컨세션 사업 강화

예술과 미식 동시에 경험할 수 있는 공간으로 구성

한우·유기농 올리브 오일 등 프리미엄 식재료 활용

[서울=뉴시스] 빌라드샬롯 예술의전당점 외부 전경. (사진=롯데GRS 제공)  *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]동효정 기자 = 롯데GRS는 컨세션 사업 강화를 위해 유러피안 다이닝 레스토랑 '빌라드샬롯' 예술의전당점을 5일 오픈한다고 밝혔다.

빌라드샬롯 예술의전당점은 예술과 미식을 동시에 경험할 수 있는 공간이다.

매장은 유럽 휴양지 콘셉트로 에메랄드 그린, 피코크 그린, 레몬 옐로우 등의 컬러를 활용해 꾸몄다.

또 오페라하우스 음악광장에 위치해 예술의전당의 시그니처인 분수쇼와 함께 식사를 즐길 수 있다. 사계절의 아름다움을 느낄 수 있는 야외 테라스 좌석도 운영한다.

메뉴는 한우를 사용한 ▲스테이크, 비프 부르기뇽▲이탈리안 트러플 크림 뇨끼 ▲스페인 씨푸드 빠에야 등 다양한 유러피안 음식을 맛볼 수 있다.

유기농 올리브오일 등 프리미엄 식재료를 사용하며 추후 예술의전당과 협업해 공연과 연계한 특별한 코스도 진행 예정이다.

롯데GRS는 역사, 병원, 공항 등 기존에 운영 중인 컨세션 사업에 이어 빌라드샬롯 예술의전당점을 통해 차별화된 모델을 선보인다는 방침이다.

앞으로도 다양한 공간에 상권별 특성을 반영한 매장을 오픈하며 컨세션 사업을 확대 및 강화할 계획이다.

롯데GRS 관계자는 "예술의전당은 예술과 일상이 자연스럽게 어우러지는 특별한 장소로 단순한 식사를 넘어 감각적인 미식 경험을 제공하기 위해 빌라드샬롯 예술의전당점을 오픈했다"며 "빌라드샬롯만의 프리미엄 다이닝 메뉴들과 섬세한 서비스를 즐기며 문화 예술을 향유하시길 바란다"고 말했다.


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