여유로운 선선한 가을 오후 커피·차 마시고 디저트 즐기자

이디야커피, 커피 다이닝 프로그램…디저트와 페어링

더그랜드롯데 서울, '재혼 황후' 협업 애프터눈 티 운영

[서울=뉴시스] 커피다이닝 Part.8 'SMOKEY' (사진=이디야커피 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 선선한 바람이 불어오는 가을 시즌을 맞아 카페 및 호텔 업계가 커피와 차를 마시고 디저트를 즐기며 느긋한 오후 시간을 보낼 수 있는 프로그램을 선보인다.

30일 업계에 따르면 이디야커피는 커피 다이닝, 더그랜드롯데 서울은 애프터눈 티를 마련했다.

이디야커피는 시즌 한정 커피 다이닝 프로그램 '커피다이닝 파트.8 스모키(커피다이닝 Part.8 SMOKEY)'를 선보인다.

서울 논현동 이디야커피랩에서 매주 목·금·토요일 운영되며 목요일과 금요일은 오후 3시와 7시, 토요일에는 오후 1시와 5시에 이용할 수 있다.

이디야커피랩의 '페르소나 블렌드'를 다양한 추출 방식과 조합으로 경험할 수 있는 코스로 각 회차는 90분간 진행된다.

웰컴티로는 호지차와 볶은 보리, 쌀조청에 탄산수를 더한 '로스티드 티 하이볼'을 제공한다.

첫 번째 메뉴 '1차 크랙'은 에스프레소에 카카오닙스와 번트 허니, 훈연 소금을 더한 음료로 디저트 '호지차 미니 까눌레'와 함께 제공한다.

'스모크드 아이리쉬'는 사이폰 방식으로 추출한 커피에 브라운버터 솔티드카라멜 크림을 더하고 사과나무칩으로 훈연했다. 디저트로는 '넛츠 그리시니'를 곁들여 고소한 맛을 더했다.

콜드브루에 시나몬과 아마레또 시럽을 더하고 오크칩으로 훈연한 '아빠 왔다'는 페어링 디저트로 '스모키 크림 바'를 함께 구성했다.

이디야커피 관계자는 "이번 커피 다이닝은 커피의 로스팅에서 출발한 깊은 풍미를 하나의 코스로 풀어냈다"며 "이디야커피랩만의 방식으로 완성한 스모키 커피 다이닝을 경험해 보시길 바란다"고 말했다.

더그랜드롯데 서울 '머스트 비 그레이프 팔레트'. (사진=호텔롯데 제공) *재판매 및 DB 금지

더그랜드롯데 서울은 포도의 풍미를 담은 디저트를 선보이며 애프터눈 티를 운영한다.

더그랜드롯데 서울은 샤인머스캣, 골드스위트, 레드클라렛, 써니돌체 등 다양한 프리미엄 포도의 매력을 담은 '머스트 비 그레이프 팔레트' 프로모션을 진행한다.

아울러 디즈니+ 오리지널 시리즈 '재혼 황후'와 협업해 우아한 황실 분위기를 담은 '재혼 황후 애프터눈 티'를 선보인다.

'재혼 황후 애프터눈 티'는 여러 품종의 포도를 활용한 디저트와 세이보리 메뉴, 커피 또는 티로 구성한 세트로 즐기거나 와인과 함께 구성한 세트로 만나볼 수 있다.

재혼 황후의 등장인물인 황후 '나비에'의 왕관과 새 '퀸'의 깃털, 보라색 장미꽃 장식 등 작품 속 화려한 분위기를 모티브로 한 디테일로 보는 즐거움도 더했다.

더그랜드롯데 서울 관계자는 "가을을 대표하는 프리미엄 포도의 다채로운 풍미와 '재혼 황후'의 화려함을 더해 또 다른 경험을 준비했다"며 "페닌슐라 라운지에서 황실의 티타임을 즐기듯 특별한 가을의 순간을 경험하시길 바란다"고 말했다.


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