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김정환의 맛볼까

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  빙수만으론 부족해…호텔가 여름 애프터눈 티 ②르메르디앙 명동[미각지대]

  서울 중구 명동8나길 르메르디앙 서울 명동은 10월31일까지 매일 오후 2~5시 4층 로비 라운지 & 바 ‘르미에르’에서 K-헤어케어 브랜드 ‘어노브’(UNOVE)와 함께 시즌 한정 ‘로지 아뜰리에 애프터눈 티 세트’를 진행한다. 어노브의 로즈와 베리 향이 어우러진 플로럴 향시그니처 향 ‘로지아우라’를 모티브로 한다. 세트는 웰컴 드링크와 ‘로지 코어’ 디저트·세이보리 컬렉션, 메인 디시, 커피 또는 티로 구성한다. 웰

  김정환 관광전문기자2026.07.05 16:01:00

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  빙수만으론 부족해…호텔가 여름 애프터눈 티 ①안다즈 강남[미각지대]

  서울 강남구 논현로 안다즈 서울 강남은 9월13일까지 매일 정오부터 오후 5시까지 2층 ‘바이츠 앤 와인’에서 제철 과일의 싱그러운 컬러와 달콤한 풍미를 담은 ‘여름 애프터눈 티 세트’를 선보인다. 세트는 김용호 수석 페이스트리 셰프가 완성한 프리미엄 디저트와 세이보리 메뉴, ‘트롤리 서비스’, 시그니처 드링크, 커피 또는 티로 구성한다. ‘복숭아 앙트르메’ ‘레몬 타르트’ ‘블루베리 타르트’ ‘망고 쇼트 케이크’ ‘키위 민트

  김정환 관광전문기자2026.07.05 16:00:00

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  망빙 질렸어? 호텔가 ‘뉴 빙수’ ②파크 하얏트 서울[미각지대]

  서울 강남구 테헤란로 파크 하얏트 서울 호텔은 8월31일까지 매일 오전 11시~오후 10시(라스트 오더 오후 9시) 24층 ‘더 라운지’에서 ‘시그니처 빙수 컬렉션’의 하나로 ‘헤네시 V.S.O.P 코냑 빙수’를 내놓는다. 올해 새롭게 론칭한 이 빙수는 달콤한 흑당 밀크티 얼음 위에 프랑스 코냑 브랜드 ‘헤네시’(Hennessy)의 대표 제품인 ‘헤네시 V.S.O.P’를 활용한 젤라토와 코냑 시럽, 바삭한 헤이즐넛, 프랑스 프리미엄

  김정환 관광전문기자2026.06.15 08:01:00

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  망빙 질렸어? 호텔가 ‘뉴 빙수’ ④더블트리 힐튼 판교[미각지대]

  경기 성남시 분당구 백현로 더블트리 바이 힐튼 서울 판교는 8월31일까지 매일 정오~오후 6시 1층 ‘카페’(Caffe)에서 ‘복숭아 빙수’를 내놓는다. 곱게 갈아낸 부드러운 얼그레이 우유 얼음 위에 얼그레이 시럽으로 마리네이드한 제철 복숭아 과육을 듬뿍 올린다. 복숭아 특유의 핑크빛 색감이 돋보이고, 얼그레이의 은은한 향과 신선한 복숭아의 달콤한 과즙이 조화를 이룬다. 상큼한 요거트 무스와 민트를 곁들인 생복숭아 콤포

  김정환 관광전문기자2026.06.15 06:03:00

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  망빙 질렸어? 호텔가 ‘뉴 빙수’ ③안다즈 강남[미각지대]

  서울 강남구 논현로 안다즈 서울 강남은 9월30일까지 매일 오전 11시30분~오후 10시30분 2층 ‘조각보’ 내 ‘바이츠 앤 와인’에서 ‘허니 토마토 빙수’를 선보인다. 월악산에서 채집한 꿀 속에서 사흘 동안 숙성한 토마토를 활용해 여름철에 어울리는 산뜻한 맛을 구현한다. 허니 토마토 그라니따의 청량한 텍스처에 바질 소르베와 파마산 치즈 튀일을 더해 달콤하면서도 산뜻한 풍미의 조화를 이룬다. 달콤하고 부드러운 프랑스

  김정환 관광전문기자2026.06.15 06:02:00

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  더블트리 힐튼 판교, 여름 루프탑서 즐긴다…음악·주류·신메뉴·뷰

  경기 성남시 분당구 백현로 더블트리 바이 힐튼 서울 판교가 여름 시즌을 맞아 ‘루프탑 레스토랑 & 바’에서 주말 프로그램을 운영하고 신메뉴를 선보인다. 루프탑 레스토랑 & 바는 호텔 최고층(21층)에 위치해 분당과 판교의 스카이라인과 함께 낮에는 녹음을, 저녁에는 노을을, 밤에는 야경을 즐길 수 있는 곳이다. 매주 토요일 오후 8~11시 ‘새터데이 DJ 나이츠’(Saturday DJ Nights)를 연다. 홍대, 이태원, 용

  김정환 관광전문기자2026.06.07 13:50:00

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  전망에 K-푸드 입힌 서울스카이 ‘123라운지’…신메뉴 효과 톡톡

  서울 송파구 올림픽로 롯데월드타워 전망대 서울스카이(117~123층)가 ‘123라운지’에서 K-푸드를 활용한 메뉴 개편을 통해 식음(F&B) 경쟁력 강화에 나섰다. 최고층인 123층의 뛰어난 전망과 프리미엄 다이닝을 결합하고, 한식 재료를 양식 메뉴로 재해석해 내국인은 물론 방한 외국인 관광객의 미식 수요를 동시에 공략한다는 전략이다. 서울스카이 123라운지는 4월27일 리소토, 파스타, 디저트 등 주요 메뉴 라인업을 개편했다.

  김정환 관광전문기자2026.05.31 06:00:00

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  ‘색·향·맛’ 봄을 담은 한 접시…파크 하얏트 부산[미각지대]

  부산 해운대구 마린시티1로파크 하얏트 부산은 레스토랑 2곳에서 제철 식자재를 활용한 봄 시즌 신메뉴를 선보인다. 계절의 변화를 미식으로 풀어낸 이번 메뉴는 산뜻한 색감과 향, 그리고 균형 잡힌 구성으로 봄의 기운을 전한다. 먼저, 32층 스테이크 & 시푸드 그릴 레스토랑 ‘다이닝룸’이다. 한국 나물과 봄철 어종을 활용한 코스를 꾸민다. 평일 점심에는 3코스인 ‘런치 코리안 세트’를 준비한다. 미나리를 곁들인 밀치 세비체, 참

  김정환 관광전문기자2026.03.23 10:08:51

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  딸기로 물든 봄밤…서울드래곤시티 ‘더 템테이션 오브 스트로베리’

  서울 용산구 청파로20길 서울드래곤시티가 딸기를 테마로 20일부터 3월31일까지 매일 밤 33층 ‘스카이킹덤’에서 ‘더 템테이션 오브 스트로베리’(The Temptation of Strawberry) 프로모션을 연다. 서울드래곤시티는 계절마다 가장 매력적인 식자재를 하나의 테마로 조명하는 시즌 시리즈 ‘더 템테이션’(The Temptation)을 전개하고 있다. 겨울에는 제철 굴을 주재료로 관자, 가리비 등 해산물을 활용해 바다의

  김정환 관광전문기자2026.02.20 11:35:26

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  디너·칵테일 그리고 케이크…몬드리안 서울의 밸런타인데이[미각지대]

  서울 용산구 장문로 프리미엄 라이프스타일 호텔 몬드리안 서울 이태원이 14일 ‘밸런타인데이’과 3월14일 ‘화이트데이’를 기념해 화이트데이 당일까지 연인을 위한 ‘밸런타인·화이트데이 스페셜 프로모션’을 연다. 1층 시그니처 레스토랑 ‘클레오’는 ‘스페셜 6코스 디너’를 선보인다. 깊은 맛의 ‘클레오 딥 셀렉션’을 시작으로 ‘비프 랍스터 비스크 수프’ ‘관자구이, 비프 코프타 & 타이거 새우 케밥’ 등 시그니처 지중해 요리가 차례로

  김정환 관광전문기자2026.02.14 10:00:00

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  사랑 담은 디저트와 칵테일…JW 메리어트 호텔 서울 밸런타인데이[미각지대]

  서울 서초구 신반포로 JW 메리어트 호텔 서울은 14일 밸런타인데이를 맞아 섬세한 디저트와 감각적인 음료를 선보인다. 2층 ‘파티세리’는 양영주 수석 파티시에의 정교한 디테일이 돋보이는 ‘밸런타인데이 한정 디저트’를 이날까지 판매한다. ‘키 투 마이 하트 케이크’(Key to My Heart Cake)는 화사한 레드 하트 위에 자물쇠와 열쇠 오브제를 올려 ‘상대의 마음을 여는 낭만적인 찰나’를 시각화했다. 화이트 초콜릿 무스의 부

  김정환 관광전문기자2026.02.14 08:00:31

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  프렌치 감성 가득한 딸기 뷔페…서울드래곤시티 ‘딸기 스튜디오 시즌 2’

  서울 용산구 호텔플렉스 서울드래곤시티가 3월29일까지 매주 금요일과 주말·공휴일에 이비스 스타일 용산 호텔 7층 ‘인 스타일’ 레스토랑에서 프리미엄 딸기 뷔페 프로모션인 ‘딸기 스튜디오 시즌 2’를 연다. ‘딸기 스튜디오’는 서울드래곤시티가 2019년부터 매년 겨울 개최하는 대표 디저트 콘텐츠다. ‘딸기’를 테마로 하는 온갖 디저트를 예술 작품처럼 연출해 고객이 이를 먹는 데 그치지 않고, 사진·영상 등으로 공유할 수 있도록 하는

  김정환 관광전문기자2026.02.05 06:50:00

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  ‘달콤·부드러운 사랑’ 호텔가 밸런타인데이 케이크 ⑤인스파이어

  인천 중구 공항문화로 인스파이어 엔터테인먼트 리조트는 9일부터 15일까지 1층 메인 로비 ‘호라이즌 라운지’에서 달콤하고 사랑스러운 ‘스윗 밸런타인 무스 케이크’를 판매한다. 파티시에의 섬세한 터치로 제철 딸기와 아카시아 꿀 콩피, 부드러운 오팔리스 화이트 초콜릿 무스, 밤꿀 제누아즈 등의 조화를 완성했다. 하트와 귀여운 곰돌이 모양 무스 장식으로 로맨틱한 감성을 더한다. 수령 2일 전까지 온라인 예약하거나 밸런타인데이

  김정환 관광전문기자2026.02.01 18:34:00

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  ‘달콤·부드러운 사랑’ 호텔가 밸런타인데이 케이크 ③더블트리 힐튼 판교

  경기 성남시 분당구 백현로 더블트리 바이 힐튼 서울 판교는 1층 ‘카페’(Caffe)에서 밸런타인 리미티드 에디션 ‘벨벳 하트 케이크’(Velvet Heart Cake)를 판매한다. 진한 레드 컬러 하트 디자인과 벨벳처럼 보송하고 부드러운 표면이 어우러져 밸런타인데이에 어울리는 사랑스러운 비주얼을 완성한다. 바닐라 화이트 초콜릿 무스 베이스 위에 라즈베리 크레뮤와 더블베리 마말레이드를 레이어드해 달콤함과 산미의 균형을 살린다.

  김정환 관광전문기자2026.02.01 18:32:00

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  ‘달콤·부드러운 사랑’ 호텔가 밸런타인데이 케이크 ②워커힐

  워커힐 호텔앤리조트(대표 현몽주)는 28일까지 서울 광진구 워커힐로 그랜드 워커힐 서울 1층 ‘르 파사쥬’에서 ‘밸런타인데이 케이크’를 내놓는다. 연인의 설레는 감정을 감각적으로 풀어내는 데 집중했다. 부드럽고 산뜻한 요거트 크림 베이스와 망고·라즈베리 젤리가 어우러져 상큼한 풍미를 전한다. 고소한 크럼블이 더해져 맛과 식감의 조화를 이룬다. 강렬한 레드 컬러와 벨벳 질감으로 완성한 하트 모양이 시선을 사로잡는다

  김정환 관광전문기자2026.02.01 18:31:00

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  ‘달콤·부드러운 사랑’ 호텔가 밸런타인데이 케이크 ①호텔 나루 – 엠갤러리

  에서 서울 마포구 마포대로 호텔 나루 서울 – 엠갤러리는 6~14일 1층 ‘아티장 베이커리 마포 에이트’에서 밸런타인데이 스페셜 ‘아무르 루즈 무스 케이크’(Amour Rouge Mousse Cake)를 선보인다. 마다가스카르산 바닐라 빈을 사용한 바닐라 무스의 부드러움과 라즈베리 필링의 상큼한 조화가 매력적인 무스 케이크 위에 레드 컬러 하트 초콜릿을 장식해 ‘초콜릿으로 사랑을 전하는 밸런타인데이’를 표현했다. 네이버 예약

  김정환 관광전문기자2026.02.01 18:30:00

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  5스타 호텔서 뷔페로 즐기는 세계 미식 ③파라다이스시티[미각지대]

  인천 중구 영종해안남로 파라다이스시티는 오스트리아의 모던 크리스털 라이프스타일 브랜드 ‘스와로브스키’와 손잡고, ‘크리스털 파라다이스 위드 스와로브스키’(Crystal Paradise with Swarovski)를 연다. 아시아 최초로 ‘카페 스와로브스키’와 협업해 3월15일까지 딸기 뷔페와 디저트를 진행한다. 먼저, 딸기 뷔페 ‘크리스털 베리 가든’(Crystal Berry Garden)이다. 매주 토요일(정오~오후 3

  김정환 관광전문기자2026.01.18 17:32:00

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  5스타 호텔서 뷔페로 즐기는 세계 미식 ①더블트리 힐튼 판교[미각지대]

  경기 성남시 분당구 백현로 더블트리 바이 힐튼 서울 판교는 2월 한 달간 1층 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑 ‘데메테르’에서 ‘게스트 셰프’ 프로모션을 연다. 일본 큐슈 지방의 미식 중심지 후쿠오카에 위치한 힐튼 후쿠오카 씨 호크 호텔의 스시·갓포 레스토랑 ‘토모즈나’의 하기와라 카즈타카 헤드 셰프를 초청했다. ‘갓포’(割烹)는 ‘칼질’(割)과 불을 활용한 ‘조리’(烹)를 의미하는 일본 전통 요리 스타일이다. 사시미처럼 재

  김정환 관광전문기자2026.01.18 17:30:00

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  로맨틱 스위트한 겨울…호텔가 딸기 뷔페 ②서울드래곤시티[김정환의 맛볼까]

  서울 용산구 청파로 호텔플렉스 서울드래곤시티는 내년 3월29일까지 매 주말과 공휴일에 이비스 스타일 용산 7층 캐주얼 뷔페 레스토랑 ‘인 스타일’에서 ‘딸기 스튜디오’를 연다. 딸기 스튜디오는 2019년 12월 처음 시작해 누적 방문객 4만여 명을 기록한 서울드래곤시티의 시그니처 디저트 뷔페다. 특히 기존 노보텔 스위트 26층 ‘THE 26’보다 넓은 장소로 옮겨 더욱 편안하고 쾌적한 공간에서 딸기 뷔페를 즐길 수 있게 했다.

  김정환 관광전문기자2025.12.27 11:54:25

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  로맨틱 스위트한 겨울…호텔가 딸기 뷔페 ①반얀트리 서울[김정환의 맛볼까]

  서울 중구 장충단로 반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 내년 3월29일까지 매주 금·토·일요일과 공휴일에 호텔동 ‘그라넘 다이닝 라운지’에서 ‘2025~2026 베리 베리 베리’(Very Vary Berry)를 연다. 올해로 8회째인 이 호텔 시그니처 프로모션이다. 이번 시즌에는 한국적인 감성을 현대적으로 재해석한 테이블웨어 브랜드 ‘무자기’(Mujagi)와 협업해 보는 재미를 더한다. 라운지 입구에는 딸기와 무자기 아이덴티티가 결합한 포토

  김정환 관광전문기자2025.12.27 11:54:08