광장

김정환의 맛볼까

• 

  이 여름 우리를 부축해 줄 셰프의 정성 ①그랜드 하얏트 인천

  인천 중구 영종해안남로 그랜드 하얏트 인천은 8월31일까지 이스트 타워 1층 '레스토랑 8'에서 '써머 스페셜' 프로모션을 선보인다. 본격적인 여름을 맞아 무더위를 이겨낼 수 있도록 호텔 셰프가 현대적인 감각으로 재해석한, 깊은 풍미의 보양식 메뉴 4종을 준비한다. 첫째, '장어구이 정식'이다. 스태미너의 대명사이자 담백하고 고소한 풍미의 국내산 민물장어를 정성스럽게 손질해 맛깔스럽게 구워낸다. 정갈한 한상 차림으로 구성돼 만족감을

  김정환 관광전문기자2025.07.23 07:30:00

• 

  여름 보양식 맘껏 ⑤파라스파라 서울

  서울 강북구 삼양로173길 파라스파라 서울은 114동 2층 올데이 뷔페 레스토랑 '우디플레이트'에서 여름철 '보양'과 '저속노화' 트렌드를 반영한 특별 메뉴 프로모션을 진행 중이다. 전통 한식 재료를 현대적으로 재해석해 뷔페 섹션별로 다양한 형태의 '보양식'을 제공하는 것이 특징이다. 먼저, '그릴' 코너에서는 매콤한 양념으로 입맛을 돋우는 '소꼬리 구이'를 제공한다. 대표적인 보양 식자재인 장어는 두 가지로 선보인다. 바삭하게

  김정환 관광전문기자2025.07.21 16:01:00

• 

  여름 보양식 맘껏 ④노보텔 앰배서더 동대문

  서울 중구 을지로 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스는 8월31일까지 매 주말 런치와 디너에 20층 올데이 다이닝 레스토랑 '푸드익스체인지'에서 '헬스 & 썸모어'(Health & Some-more)를 연다. 이 프로모션은 여름철 기력 회복을 도와줄 각종 보양식을 뷔페로 차린다. 샐러드 코너에서는 '초반 살라타' '문어 샐러드 크림 바쉬스' '해삼 미역 냉채' '고추장 소스 낙지 샐러드' '감자 국수' 등 이색적인

  김정환 관광전문기자2025.07.21 16:00:00

• 

  부담 없이 즐기는 코스 요리…윈덤 그랜드 부산 '온 더 클라우드'

  여행을 떠나는 목적 중 하나가 '미식을 즐기는 것'이라면 빼놓을 수 없는 곳이 부산 서구 등대로 윈덤 그랜드 부산이다. 27층에 바&그릴 레스토랑 '온 더 클라우드'가 있어서다. 부산 구도심의 한 축인 서부산에 처음 들어선 '5스타 호텔'답게 부담 없는 가격에 고품격 코스 메뉴 3종을 선보인다. 먼저, 주중 런치 한정인 '3코스'다. '트러플 시저 샐러드'로 시작해 메인 메뉴인 '해산물 스파게티' 또는 '전복 리소토

  김정환 관광전문기자2025.07.20 07:00:00

• 

  여름 보양식 맘껏 ③카시아 속초

  강원 속초시 대포항희망길 카시아 속초 호텔앤리조트는 8월31일까지 4층 뷔페 레스토랑 '비스타'(Vista)에서 제철 동해산 해산물과 강원산 식자재를 활용한 고품격 보양식 메뉴를 다양하게 선보인다. 입맛을 돋우는 샐러드 메뉴는 '토마토 수박 샐러드' '그릭 샐러드' 등이다. 메인 메뉴로는 셰프의 비법 소스를 사용한 'LA갈비구이'를 비롯해 '토마토 가스파쵸' '새우 핀초스' '참치와 흰살 생선 카르파초' '속초 해산물 구이' 등

  김정환 관광전문기자2025.06.15 18:28:46

• 

  여름 보양식 맘껏 ②코트야드 메리어트 남대문

  서울 중구 남대문로9길 코트야드 메리어트 서울 남대문 호텔은 16일부터 8월31일까지 매일 런치와 디너에 2층 올데이 다이닝 레스토랑 '모모카페'(MoMo Café)에서 여름 보양식 프로모션 '썸머 헬스 푸드 프로모션'(Summer Health Food Promotion)을 운영한다. ▲영양 보충과 기력 회복을 돕는 '오리탕' ▲원기 충전에 좋은 '장어구이' ▲중국 상하이의 이색 보양식인 '동파육'▲ '한방 갈비찜' 등 다양한 여름 보

  김정환 관광전문기자2025.06.15 17:49:53

• 

  여름 보양식 맘껏 ①페어몬트 서울

  서울 영등포구 여의대로 페어몬트 서울은 8월31일까지 매일 런치와 디너에 5층 올데이 다이닝 레스토랑 '스펙트럼'(Spectrum)에서 여름 한정 미식 프로모션 '서머 포르테'(Summer Forte)를 운영한다. 무더위에 지친 고객의 건강 회복과 원기 충전을 위해 영양학적 균형은 물론 재료 본연의 깊은 맛을 살린 보양식 메뉴를 중심으로 구성한다. 특히 현대적인 해석을 더한 한식 보양식과 세계 각국 보양식이 어우러져 건강과 맛을

  김정환 관광전문기자2025.06.15 17:24:34

• 

  5스타 튀르키예 요리, 뷔페로…그랜드 하얏트 인천

  인천 중구 영종해안남로321번길 그랜드 하얏트 인천이 13일부터 24일까지 이스트 타워 1층 올데이 다이닝 레스토랑 '레스토랑 8'에서 '세계 3대 요리' 중 하나로 꼽히는 '튀르키예 식음(F&B) 프로모션'을 펼친다. 이를 위해 튀르키예 최대 도시 이스탄불의 그랜드 하얏트 이스탄불의 유수프 귈리이옌 이그제큐티브 셰프를 초청한다. 튀르키예인인 귈리이옌 셰프는 어린 시절부터 요리에 대한 열정을 키워왔다. 수도 앙카라와 이스탄불의

  김정환 관광전문기자2025.06.12 10:41:39

• 

  맛·뷰↑ 가격↓프리미엄 베이커리 카페 선봬…코트야드 메리어트 남대문

  서울 중구 남대문로9길 코트야드 메리어트 서울 남대문 호텔이 12일 프리미엄 베이커리 카페 'The 22(더 트웬티 투) 남대문 베이커리'와 '비즈니스 센터'를 오픈한다. 그동안 '이그제큐티브 플로어 라운지'(EFL)로 운영되던 최고층(22층)을 전면 리뉴얼 했다. The 22 남대문 베이커리는 한국 고유 미학을 현대적으로 재해석한 '코리안 모더니즘'(Korean Modernism)을 테마로 이뤄졌다. 통유리창 너머로

  김정환 관광전문기자2025.05.12 07:00:00

• 

  호텔 뷔페 어디가 맛있나 ②더블트리 힐튼 판교

  경기 성남시 분당구 판교역로 더블트리 바이 힐튼 서울 판교가 6월29일까지 매 주말 런치와 디너에 올 데이 다이닝 뷔페 레스토랑 '데메테르'(DEMETER)에서 'BBQ 라이브 스테이션'을 선보인다. 각종 고급 육류를 훈연 등 다채로운 방식으로 요리해 즉석에서 제공하는 프리미엄 바비큐 프로모션이다. 셰프의 라이브 퍼포먼스로 '먹는 맛'에 '보는 맛'까지 더하는 것은 물론이다. 닭고기, 해산물 등 '꼬치구이'를 라이브 그릴

  김정환 관광전문기자2025.05.05 11:05:31

• 

  호텔 뷔페 어디가 맛있나 ①그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남

  서울 강남구 언주로 그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남은 뷔페 레스토랑 '패밀리아'(Familia) 내 일식 코너를 '뷔페 속 작은 일식당' 콘셉트로 리뉴얼하고, '오마카세 스테이션'을 새롭게 선보였다. 고급 일식당 수준의 구성과 서비스로 차별화를 꾀한 것이 특징이다. 첫 코스는 제철 식재료의 풍미를 살린 '고바치'(작은 전채 요리)로 시작한다. '농어 고노와다' '네기 도로와 캐비어' '우니 크림 구운 한치' '검은콩 참

  김정환 관광전문기자2025.05.05 10:35:54

• 

  봄 주꾸미, 본고장 손맛으로…서울 구일역 '군산쭈구미집'

  만물이 소생하는 시기답게 맛있는 먹거리가 풍성하고 다채로운 봄. 그런 계절을 대표하는 해산물이라면 얼마나 맛있을까. 연중 3월부터 5월까지 가장 맛이 좋아 '봄 주꾸미'라는 격찬을 듣는 '주꾸미' 얘기다. 그뿐만 아니다. 주꾸미는 '영양 덩어리'다. 단백질(100g 기준 약 25~30g)은 많이 함유한 반면, 지방(약 2g)은 적게 가지고 있다. 그만큼 칼로리(약 140~160k㎈)도 낮다. 타우린이 풍부해 피로 해소, 간

  김정환 관광전문기자2025.04.13 11:30:00

• 

  새봄, 혀끝서 피어나는 호텔가 미각 ①오크우드 프리미어 인천

  인천 연수구 컨벤시아대로 오크우드 프리미어 인천이 65층 '파노라믹 65 다이닝'에서 이탈리아 지중해 지역의 감성과 맛을 담아낸 '다이닝 디너 코스'를 선보인다. 송도국제도시 랜드마크인 포스코타워 송도 최고층 부에 있는 레스토랑&바답게 완연한 봄 기운, 서해의 황홀한 윤슬이 펼쳐질 무렵 자리에 앉으면 노을로 붉게 물들었던 통창 너머 풍경이 영롱한 야경으로 서서히 변해가는 모습을 감상할 수 있다. 특히, 프라이빗 공간이 있어 로맨

  김정환 관광전문기자2025.04.07 10:30:00

• 

  뷰도 멋진데 1만원대 호텔 런치라니…서울드래곤시티

  서울 용산구 청파로 라이프스타일 호텔플렉스 서울드래곤시티가 31층 '킹스 베케이션'에서 7일부터 매주 월~금요일(공휴일 제외) 오전 11시30분부터 오후 1시30분까지 '킹스 베케이션 스카이 런치'를 진행한다. 호텔 셰프가 만든 음식을 1만원대 가격에 만끽할 기회다. 최근 물가가 계속 오르는 가운데, 서울드래곤시티는 주변 직장인, 용산역 이용객 등이 호텔의 고급스러운 공간에서 부담 없는 가격에 식사할 수 있도록 이번 프로모션을 기획했

  김정환 관광전문기자2025.04.07 07:00:00

• 

  벚꽃과 와인의 마리아주…여의도 메리어트 호텔 '메리 체리 블로썸'[미각지대]

  '5성급' 레지던스 호텔인 서울 영등포구 여의대로 여의도 파크 센터, 서울 – 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트(여의도 메리어트 호텔)가 5일과 6일, 정오부터 오후 6시까지 1층 로비에서 '2025 메리 체리 블로썸' 행사를 개최한다. 다채로운 와인과 맥주를 즐기며 여의도의 아름다운 벚꽃 풍광을 감상할 기회다. 행사에는 하이트 진로 와인, 금양인터내셔날, 인디펜던트리쿼코리아 등 유명 와인 수입사 3곳과 OB맥주의 '한맥' 브랜드가 참

  김정환 관광전문기자2025.04.04 09:56:04

• 

  코다리밥도둑 방배점, 이 맛을 이 가격에?

  세계적인 미식 평가서 '미쉐린 가이드'가 최고 등급인 '3스타'를 매긴 레스토랑은 "이 레스토랑을 방문하기 위한 목적으로 해당 지역을 여행할 가치가 있다"고 평가된다. 3스타는 물론 미쉐린 가이드와도 관계가 없는 '평범한 음식'으로 매일 북한산 앞까지 인파를 불러 모은다면 어떨까. '코다리밥도둑'이 그런 곳이다. 경기 고양시 덕양구 북한산로 본점에서 시작해 고양시, 파주시, 양주시, 의정부시 등 인근 경기 지역과 서울 은

  김정환 관광전문기자2025.04.03 10:34:42

• 

  입맛이 안 깨어날 수 없겠네…카시아 속초 '스프링 고메'

  싱가포르의 세계적인 럭셔리 호텔&리조트 그룹인 반얀그룹(옛 반얀트리 그룹)이 지난해 6월 국내에서 처음 선보인 강원 속초시 대포항희망길 카시아 속초 호텔앤리조트가 다채로운 봄 미식을 제대로 즐길 수 있는 '카시아 스프링 고메' 프로모션을 연다. 4층 뷔페 레스토랑 '비스타'는 3월7일부터 5월31일까지 산뜻한 봄 내음을 느낄 수 있는 시즈널 메뉴를 다양하게 차린다. 각종 샐러드와 타파스, 잣 크림소스 라자냐, 문어와 감자가 어우

  김정환 관광전문기자2025.02.26 14:19:44

• 

  '러브 업' 밸런타인데이 호텔 미식 ①몬드리안 서울 이태원

  서울 용산구 장문로 '5성급' 라이프스타일 호텔 몬드리안 서울 이태원은 14일 밸런타인데이를 맞이해 다채로운 '스페셜 프로모션'을 선보인다. 1층 지중해 레스토랑 '클레오'는 이날 '웰컴 스파클링 와인'을 곁들인 '발렌타인 7코스 디너'를 내놓는다. 2층 와인 바 '럼퍼스 룸'은 송로 버섯을 곁들인 '3코스 요리'와 '스페셜 초콜릿' 등으로 이뤄진 '발렌타인 스페셜 디너 2인 세트', 히비스커스 베이스의 달콤한 '칵테일' 2종을

  김정환 관광전문기자2025.02.13 17:30:00

• 

  설 연휴 가족 외식 고민 끝…더 리버사이드 호텔[미각지대]

  서울 서초구 강남대로107길 더 리버사이드 호텔이 설 명절 연휴를 맞이해 각 업장에서 풍성한 이벤트를 연다. 뷔페 '더 가든키친'은 25일부터 2월2일까지 '한우 1++(투플) 등심 스테이크'를 무제한 제공한다. 180여 가지에 달하는 세계 음식과 시푸드를 뷔페로 내는 이 레스토랑은 지난해 사랑 받은 베스트 메뉴들을 한자리에서 선보이는 '갈라 다이너' 프로모션을 31일까지 운영한다. '통참치(대방어) 해체 쇼'와 함께

  김정환 관광전문기자2025.01.25 09:46:04

• 

  60년 한우구이로 효도하는 설…워커힐 호텔 '명월관'

  올해 설 연휴는 모처럼 길고 긴, 그래서 '황금'을 넘어 '24K 순금'이라고 해도 좋을 만하다. 평소 바쁘다는 이유로 제대로 챙기지 못했던 부모님 입맛을 채워드릴 절호의 기회인 셈이다. 맛을 즐기고, 전통을 음미하는, 유서 깊은 '맛집'에서나 가능한 만족감에 최상급 서비스마저 누릴 수 있는 곳이 있다. 서울 광진구 워커힐로 워커힐 호텔앤리조트가 운영하는 한우 숯불구이 전문점 '명월관'이다. 호텔 개관 이듬해인 1964년

  김정환 관광전문기자2025.01.21 06:00:00