광주김치타운, 치즈 활용 발효음식 체험 운영

[광주=뉴시스] 광주김치타운 치즈 체험프로그램. (사진=광주시청 제공). [email protected] *재판매 및 DB 금지

[광주=뉴시스]  류형근 기자 = 치즈를 활용한 요리를 체험할 수 있는 프로그램이 광주김치타운에서 펼쳐진다.

광주김치타운관리사무소는 다음달 7일부터 28일까지 광주김치타운에서 '2024 전통발효음식 체험프로그램 시즌3-치즈 체험'을 운영한다고 27일 밝혔다.

프로그램은 또띠아 모짜렐라 피자와 레몬바질 리코타소스(11월 7일), 누룽지 리조또와 브리치즈 핑거푸드(14일), 크림치즈 마늘빵과 그릭요거트 샐러드(21일), 피타브레드 샌드위치와 하트피자 만들기(28일)로 구성됐다.

각 체험은 회당 20명까지 신청할 수 있으며 일주일 전(평일 5일 간)에 온라인 예약 접수해야 한다.

노형근 김치타운관리사무소장은 "치즈 체험을 비롯해 김치담그기, 김치박물관 관람 등 다양한 프로그램이 펼쳐진다"며 "발효음식 문화를 느낄 수 있는 시간이 될 것"이라고 말했다.


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