풀무원, '건강한 K-푸드' 두부·김치로 美 식품박람회서 경쟁력 선봬

풀무원이 미국 '2026 자연식품박람회'에서 두부, 김치 등 메인 테마로 부스를 운영해 정통성을 갖춘 K-푸드를 알렸다. (사진=풀무원 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스] 이혜원 기자 = 풀무원은 미국 캘리포니아주 애너하임에서 4일부터 6일(현지시간)까지 열린 '2026 자연식품박람회(Natural Products Expo West 2026)'에 참가해 두부, 김치 등 정통 K-푸드와 두유면 등 혁신 제품을 선보여 이목을 집중시켰다고 8일 밝혔다.

풀무원은 2003년부터 자연식품박람회에 참가해 두부는 물론, 식물성 대체육과 식물성 만두, 볶음밥 등 식물성 지향 간편식 제품들을 현지 바이어와 소비자들에게 알려 왔다.

올해 부스에서는 두부, 김치 등 정통성을 갖춘 K-푸드를 메인으로 내세웠다. 식물성 지향 식품 기업으로 나아가고 있음을 강조하고, 올해 초 미국 정부의 새로운 식단 가이드라인에 두부와 김치가 언급된 이후 집중 조명을 받고 있는 점도 적극 반영했다.

이번 풀무원 부스에는 스타 셰프 에드워드 리도 특별히 함께했다. 에드워드 리는 미국에서 꾸준히 한식을 알리며 풀무원과도 협업을 이어오고 있다.

그는 두유면을 김치와 함께 버무린 '김치 비빔 두유면'과 연두부를 활용한 '김치 두부 샥슈카'의 특별한 레시피를 공개하고, 풀무원 부스 관람객을 대상으로 사인회도 진행했다.

여기에 풀무원은 올 하반기 출시될 두유면, 야키소바, 마늘&허브랩 등도 함께 선보였다.

한편 팬데믹 이후로 건강하고 지속가능한 식품이 글로벌 식품 트렌드로 자리 잡으면서 풀무원 미국법인의 두부 사업은 지난해 연매출 2242억원을 기록하며 전년 대비 12.2% 신장했다.

풀무원은 1분기 중 동부 에이어 두부공장의 생산라인 증설을 완료해 늘어난 현지 수요를 충족시키고, 계속해서 두부 사업 규모를 지속 확대한다는 계획이다.


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