[계룡소식]시, 발효식품 과정 종료…교육생 26명 참여 등

[계룡=뉴시스] 충남 계룡시는 지난 4일부터 11일까지 총 3회에 걸쳐 농업기술센터에서 운영한 '발효식품' 과정을 마무리했다. (사진=계룡시 제공) 2026.03.11. [email protected]
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[계룡=뉴시스]곽상훈 기자 = 충남 계룡시는 지난 4일부터 11일까지 총 3회에 걸쳐 농업기술센터에서 운영한 '발효식품' 과정을 마무리했다.

이번 과정은 우리 고유의 전통 발효 문화를 계승하고 제철 농산물을 활용한 다양한 발효식품 조리법을 전수해 시민들의 건강한 식생활 실천 및 우리 농산물 소비 촉진을 위해 마련됐다.

농업기술센터 누리집을 통해 모집된 26명의 교육생은 한식요리 전문가 유순자 강사로부터 발효의 원리와 방법, 봄철 식재료의 종류 및 활용법 등을 배우며 전통 발효 기술과 한식에 대한 이해를 높였다. 봄동달래김치, 북어장아찌, 표고장아찌, 늙은호박고추장 등 한식 반찬 및 양념장을 직접 만들었다.

◇계룡시, '안전보안관' 30명 공개모집

충남 계룡시는 지역 안전문화 확산과 안전 위험요소 개선을 위해 안전보안관 30명을 공개 모집한다고 11일 밝혔다. 모집 기간은 이날부터 25일까지다. 공고일 기준 주민등록상 계룡시에 거주하는 시민이면 지원이 가능하다.

안전보안관 주요 활동 내용은 ▲안전신문고 앱을 활용한 7대 안전 무시 관행 및 생활 속 안전위반 행위 신고 ▲안전문화 캠페인 활동 ▲지역행사·축제 안전점검 지원 등이다. 활동기간은 위촉일로부터 2년이다.  활동에 따른 소정의 활동비도 지원된다.

참여를 희망하는 시민은 계룡시청 시민안전과 안전정책팀으로 방문 접수 또는 전자우편으로 신청서를 제출하면 된다.


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