"미국으로 가는 프리미엄 김치" 워커힐, '수펙스 김치' 美 첫 수출

레시피 개선·기능성 패키징 적용으로 해외 경쟁력 강화

[서울=뉴시스] 워커힐 호텔앤리조트가 자사의 프리미엄 김치 ‘수펙스 김치’를 미국으로 수출했다. (사진=워커힐 호텔앤리조트 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 워커힐 호텔앤리조트가 프리미엄 김치 브랜드 '수펙스 김치'를 미국에 처음 수출하며 해외 김치 시장 공략을 확대한다고 20일 밝혔다.

이번에 선적한 제품은 배추김치와 파김치, 갓김치 등 1㎏ 제품 3종으로 약 1톤 규모다. 미국 캘리포니아 롱비치항을 거쳐 오는 31일부터 현지에서 판매될 예정이다.

워커힐은 지난해 9월 세컨드 브랜드 '워커힐호텔 김치' 약 7톤을 미국 서부에 처음 수출했다. 올해 2월 미국 전역으로 판매 채널을 넓힌 데 이어 지난 3월에는 호주 시장에도 진출했다.

워커힐의 김치 브랜드는 프리미엄 라인 '수펙스(SUPEX) 김치'와 세컨드 브랜드 '워커힐호텔 김치'로 구성된다. 수펙스 김치의 이름은 SK 그룹의 경영 정신인  SUPEX(Super Excellent Level)에서 유래됐다.

1994년 개발된 수펙스 김치는 3년간 간수를 뺀 신안 천일염과 민물 흑새우, 육젓 등을 사용한다. 상황·표고·잎새버섯과 채소를 우려낸 채수로 아삭한 식감과 깔끔한 맛을 구현한 것이 특징이다.

워커힐은 해외 식문화와 시장 변화에 맞춰 기존 한우 양지 육수를 버섯·채소 채수로 변경했다. 포장도 발효가스를 배출하면서 외부 공기 유입을 막는 캔시머 용기로 바꿔 해외 유통 과정에서의 품질 안정성을 높였다.

워커힐 관계자 "해외 고객들도 워커힐의 김치 브랜드를 다양하게 경험하고 보다 많은 국가로 확장해나갈 수 있도록 최선을 다할 예정이다"고 말했다.


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