대구 동구, 9월·10월 '불로탁주 아카데미' 참가자 모집

8월12일부터 26일까지 접수

[대구=뉴시스] 대구 동구 '제4기 불로탁주 아카데미' 교육생 모집 포스터. (사진=대구 동구 제공) 2025.08.06. [email protected]  *재판매 및 DB 금지

[대구=뉴시스]정재익 기자 = 대구 동구는 양조 교육 프로그램 '제4기 불로탁주 아카데미'를 운영한다고 6일 밝혔다.

불로탁주 아카데미는 불로동 도시재생사업 목적으로 운영되는 주민 참여형 전통주 교육 프로그램이다.  

4기 아카데미는 9월과 10월 두 개 클래스로 운영된다.

강의는 각 클래스당 3시간씩 5회로 진행된다. 막걸리 양조 기초 이론부터 단양주 및 이양주 실습, 전통 누룩 활용법 등 실습형 교육 과정으로 구성된다. 전통주 양조를 체험할 기회도 제공된다.

모집은 오는 12일부터 26일까지 각 클래스당 15명씩 신청받는다. 접수는 불로고분마을 공식 홈페이지에서 하면 된다.

윤석준 동구청장은 "불로탁주 아카데미는 지역 자산을 활용한 전통문화 계승 및 창업 기반 마련이라는 측면에서 의미가 있다"고 말했다.


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