"직접 확인하는 혈당 변화" 풀무원재단, 시니어 식생활 교육 마무리

퇴직 공무원 대상 CGM 체험 접목…혈당변동계수·체중 감소 확인

[서울=뉴시스] 올해 상반기 '시니어 지속가능 식생활 교육'에서 교육 담당자들이 참가자들에게 CGM 이용 방법에 대해 알려주고 있다. (사진=풀무원 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 풀무원재단이 공무원연금공단과 함께 퇴직 공무원을 대상으로 CGM(연속혈당측정기) 체험을 접목한 '2026년 상반기 시니어 지속가능 식생활 교육'을 마무리했다고 14일 밝혔다.

지난 5월부터 2개월간 운영된 이번 교육은 퇴직 이후 생활 환경과 식습관이 달라지는 시기에 건강한 식생활 관리의 중요성을 알리기 위해 마련됐다.

풀무원재단은 지난해 기존 '바른먹거리 교육'을 개인 건강과 지구환경, 미래세대를 고려하는 '지속가능 식생활 교육'으로 개편했다. 올해는 시니어 대상으로 지속가능 식생활 교육을 새로 도입했다.

이번 교육은 이론과 실천 과정으로 구성됐다. 참가자들은 CGM을 착용하고 자신이 먹은 음식에 따라 혈당이 어떻게 달라지는지 2주간 직접 확인했다.

채소, 단백질, 통곡식을 2대1대1(2:1:1) 비율로 먹고 채소·단백질·탄수화물 순서로 섭취하는 '거꾸로 211 식사법'도 실천했다.

교육 결과 참가자 12명의 혈당변동계수는 착용 첫날 평균 21.1%에서 마지막 날 17.2%로 낮아졌다. 체중은 평균 59.8㎏에서 57.9㎏으로, 허리둘레는 79.8㎝에서 77.0㎝로 줄었다.

풀무원재단은 이번 교육을 토대로 시니어 지속가능 식생활 교육 과정을 정착시키고, 더 많은 시니어 기관으로 교육을 확대한다는 계획이다.


◎공감언론 뉴시스 [email protected]