"집에서도 즐기는 호텔 미식 감성" 롯데호텔, 초사리김·소금 선봬

신안 초사리 원초·지역 특산물 활용

[서울=뉴시스] 롯데호텔 초사리김 (사진=롯데호텔앤리조트 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 롯데호텔앤리조트가 호텔 셰프의 노하우와 지역 식재료를 담은 '초사리김'과 '소금 2종'을 선보이며 자체 미식 상품 라인업을 확대한다고 14일 밝혔다.

신제품은 '롯데호텔 초사리김'과 '서울 궁미염 된장 소금', '제주 감귤 소금' 등이다. 롯테호텔앤리조트는 호텔 업계에서 자체 브랜드로 소금 상품을 선보이는 것은 이번이 처음이라고 설명했다.

'롯데호텔 초사리김'은 초겨울 신안 청정해역에서 첫 수확한 '초사리 원초'를 사용했다. 국내산 참기름과 들기름을 블렌딩하고 천일염을 더했으며 30g 3개입 기프트 세트로 구성했다.

'롯데호텔 소금'은 국내산 천일염을 3년간 숙성한 뒤 300도 이하에서 구워 만들었다.

'서울 궁미염 된장 소금'은 표고버섯과 된장의 풍미를 담았으며 '제주 감귤 소금'은 양파의 단맛에 감귤과 한라봉 제스트의 산미를 더했다. 전용 스푼과 미식 페어링 가이드북도 함께 제공한다.

롯데호텔앤리조트는 서울·제주 에디션을 시작으로 울산과 광주, 부산 등 호텔이 위치한 지역의 특산물을 활용한 소금 상품도 순차적으로 선보일 계획이다.

신제품은 이날부터 공식 온라인몰 '롯데호텔 이숍'에서 판매하며 향후 온·오프라인 유통 채널과 해외 수출로 판로를 확대한다는 방침이다.


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