[현장]"햄버거에 고추장 입혔다" 한국이 만든 'K-버거' 아시아 공략

한국맥도날드 주도 캠페인, 亞 13개 마켓 순차 전개

고추장 버터 소스 활용한 '맥크리스피'·'맥스파이시'

지드래곤 협업·한국 제작 광고로 K-푸드 외연 확장

[서울=뉴시스] 김상윤 기자 = 17일 출시한 '맥스파이시 고추장 버터(왼쪽)' '맥크리스피 고추장 버터(오른쪽)' 2026.09.17. [email protected] *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = "햄버거라는 굉장히 서양적인 메뉴에 굉장히 한국적인 고추장이라는 모티브를 추가한 게 재미있는 거죠."

한국맥도날드 관계자는 17일 오후 서울 강동구 맥도날드 천호로데오점에서 열린 신메뉴 시식 행사에서 이번 '고추장 버터' 캠페인의 의미를 이같이 설명했다.

한국맥도날드는 한국에서 개발한 '고추장 버터 소스'를 활용한 신메뉴를 선보이고 이를 아시아 시장으로 확대한다는 계획을 발표했다.

한국맥도날드가 기획 단계부터 주도한 이번 캠페인은 한국을 비롯해 필리핀·홍콩·인도 델리·인도 뭄바이·태국·대만·베트남·싱가포르·중국·브루나이·말레이시아·인도네시아 등 아시아 13개 마켓에서 순차적으로 전개된다.

각국 시장은 한국에서 개발한 고추장 버터 소스를 모티브로 현지 고객의 취향과 시장 특성에 맞춘 메뉴를 선보인다.

한국맥도날드 관계자는 "한국이 기준점을 잡아 각 마켓 상황에 따라 변형할 수는 있지만 큰 틀을 벗어나지 않았으면 좋겠다는 가이드라인을 줬다"며 "그대로 따르는 곳도 있고 식품 관련 규정이나 시장 상황에 따라 고추장이라는 모티브를 유지하면서 다르게 해석하는 곳도 있다"고 말했다.

[서울=뉴시스] 김상윤 기자 = 고추장 버터 버거 2종과 각 국가별 고추장 버터 소스 2026.09.17. [email protected] *재판매 및 DB 금지

과거 'BTS 밀'과 2023년 뉴진스 치킨 캠페인에도 한국 문화가 활용됐지만 당시에는 글로벌 본사가 상당 부분 관여했다. 회사는 이번처럼 메뉴부터 광고·마케팅까지 한국맥도날드가 전반을 주도해 대규모 아시아 캠페인을 진행하는 것은 처음이라고 설명했다.

이번 캠페인의 기준점이 된 것은 '고추장'이다.

메뉴 개발 과정에서는 김을 비롯해 한국을 나타낼 수 있는 여러 소재를 검토했다. 이 가운데 버거와 가장 잘 어울릴 수 있는 재료로 고추장을 낙점했다.

다만 고추장만 사용했을 때는 매운맛이 강하다고 판단해 버터와의 배합을 달리하며 테스트를 이어갔다. 그 결과 실제 제품에 사용된 고추장 버터 소스는 10번째 버전으로 완성됐다.

회사 측에 따르면 메뉴로 실제 출시되기 위해서는 내부 메뉴 테스트와 소비자 테스트 등을 포함해 총 7단계의 검증 과정도 거쳐야 한다.

직접 맛본 고추장 버터 소스는 첫맛에서 고추장 특유의 눅진한 매콤함이 먼저 느껴졌다. 뒤이어 버터의 부드럽고 크리미한 풍미가 따라오면서 매운맛을 감쌌다.

이날 국내에는 '맥크리스피 고추장 버터'와 '맥스파이시 고추장 버터' 2종이 출시됐다.

맥크리스피 고추장 버터는 통닭다리살로 만든 케이준 패티에 고추장 버터 소스와 콜비잭 치즈를 조합했다. 맥스파이시 고추장 버터는 매콤한 닭가슴살 패티에 같은 소스와 콜비잭 치즈를 더했다. 고추장 버터 소스는 별도의 디핑소스로도 판매한다.

[서울=뉴시스] 김상윤 기자 = 별도 판매되는 고추장 버터 소스를 디핑 용도로 사용할 수 있다. 2026.09.17. [email protected] *재판매 및 DB 금지

같은 소스를 사용했지만 패티에 따라 맛의 인상은 달랐다.

맥크리스피 고추장 버터에서는 통닭다리살의 육즙과 소스가 자연스럽게 어우러졌다. 자칫 기름지게 느껴질 수 있는 다리살의 풍미를 고추장 버터 소스의 매콤함이 잡아주면서 부담을 덜었다.

맥스파이시 고추장 버터는 기존 맥스파이시 상하이 버거 특유의 매콤함에 고추장 버터 소스가 더해지면서 매운 풍미가 한층 또렷하게 느껴졌다.

두 제품에 공통으로 들어간 콜비잭 치즈도 중심을 잡았다. 씹을수록 고소한 치즈 향이 남으면서 고추장과 버터, 치킨 패티의 풍미를 이어줬다.

전체적으로 고추장 버터 소스가 두 메뉴의 맛의 균형을 잡아주는 인상이었다. 치킨 패티와 치즈가 함께 들어가 자칫 무거워질 수 있는 조합에 매콤함을 더해 마지막까지 쉽게 물리지 않았다.

[서울=뉴시스] 김상윤 기자 = 피스마이너스원의 데이지 로고가 새겨진 제품 패키지 2026.09.17. [email protected] *재판매 및 DB 금지

이번 캠페인에는 지드래곤도 모델로 참여한다. 이달 말에는 지드래곤의 브랜드 피스마이너스원(PEACEMINUSONE)과 협업한 한정판 굿즈도 선보일 예정이다.

광고 역시 한국에서 제작해 참여 마켓에서 공통으로 활용한다.

한국맥도날드 관계자는 "광고도 한국에서 촬영했으며 각 마켓은 이를 그대로 활용한다"며 "마켓별로 메뉴와 언어가 다른 만큼 해당 부분만 합성할 수 있도록 영상을 제공하고 있다"고 말했다.

한국맥도날드는 이번 캠페인을 계기로 햄버거라는 서구 음식에 한국적인 맛을 접목하면서 K-푸드의 범위도 넓힐 수 있을 것으로 기대하고 있다.

[서울=뉴시스] 한국맥도날드가 기획하고 주도하는 캠페인이 17일부터 아시아 13개 마켓에서 순차적으로 진행된다. (사진=한국맥도날드 제공) *재판매 및 DB 금지

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