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[이거 먹어볼까] "'맛피아' 햄버거부터 추억의 피자까지" 프랜차이즈 업계 신제품 '봇물'

등록 2025.01.18 15:00:00

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롯데리아, '나폴리맛피아 모짜렐라버거' 2종 선봬

도미노피자, '1990 도미노 베스트 5종' 재출시

배스킨라빈스, 설 앞두고 '말랑 꿀떡 모찌' 공개

롯데리아가 신 메뉴 나폴리맛피아 모짜렐라버거 '토마토 바질'과 '발사믹 바질' 2종을 한정 판매한다.(사진=롯데GRS 제공) *재판매 및 DB 금지

롯데리아가 신 메뉴 나폴리맛피아 모짜렐라버거 '토마토 바질'과 '발사믹 바질' 2종을 한정 판매한다.(사진=롯데GRS 제공) *재판매 및 DB 금지


[서울=뉴시스]김민성 기자 = 프랜차이즈 업체들이 설 황금연휴를 앞두고 앞다퉈 신제품을 선보이고 있다. '나폴리맛피아'가 개발에 참여한 햄버거부터 추억의 피자, 꿀떡 아이스크림까지 소비자들의 입맛을 겨냥한 신제품이 대거 출시됐다.

'맛피아'가 만든 햄버거 맛은?

롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아는 '모짜렐라 인 더 버거(모짜렐라버거)' 출시 10주년을 맞아 신메뉴 '나폴리맛피아 모짜렐라버거' 2종을 출시했다.

롯데리아의 모짜렐라버거는 2015년 이탈리아 남부 지역의 100% 자연산 모짜렐라 치즈를 사용해 치즈 본연의 맛과 풍미를 자랑하는 메뉴다.

롯데리아는 버거를 요리로 재해석한 독창적 메뉴 개발관 바탕의 차별화한 고객 경험 확대에 나서고자 스타 셰프 '나폴리맛피아' 권성준 셰프와 협업 및 신 메뉴 개발을 진행했다.

먼저, 버거 번을 활용한 시각적 차별화를 위해 브리오쉬 번에 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 올린 모짜 브리오쉬 번을 새로운 원료로 활용했다.

이와 함께 이탈리아 국기를 연상하는 ▲녹색의 바질 ▲흰색의 모짜렐라 치즈 ▲빨간색 토마토를 활용한 권성준 셰프의 특별 레시피를 접목했다.

신제품은 토마토 소스를 강조한 '토마토 바질'과 레드와인 발사믹의 산뜻함을 즐길 수 있는 '발사믹 바질' 총 2종이다.

"추억의 맛" 도미노피자, 클래식 피자 재출시

도미노피자, 35주년 기념 '1990 도미노 베스트 5종'(사진=도미노피자 제공) *재판매 및 DB 금지

도미노피자, 35주년 기념 '1990 도미노 베스트 5종'(사진=도미노피자 제공) *재판매 및 DB 금지


도미노피자는 한국 진출 35주년을 맞아 출시 이후부터 소비자들에게 꾸준히 사랑받는 클래식 피자와 2003년 출시되어 인기를 끌었던 더블 크러스트 도우로 구성된 '1990 도미노 베스트 5종'을 선보였다.

이번에 출시된 '1990 도미노 베스트 5종'은 리얼 불고기 피자·슈퍼 디럭스 피자·슈퍼 슈프림 피자·베이컨 체더 치즈 피자·페퍼로니 피자다.

특히 이번 도미노피자의 1990 도미노 베스트 5종은 2003년 출시했던 더블크러스트 도우를 적용했다.

이 도우는 단종 이후 소비자들의 꾸준한 재출시 요청이 있었으며, 이에 따라 35주년을 맞아 도미노피자에서 새롭게 해석한 버전으로 출시됐다.

더블크러스트 도우는 두 겹의 씬도우 사이에 카망베르 크림치즈 무스, 콰트로 치즈 퐁듀, 모차렐라 피자 치즈까지 넣어 바삭한 식감과 풍성한 치즈의 풍미를 살렸다.

"꿀떡도 차갑게" 배스킨라빈스, '말랑 꿀떡 모찌' 선봬

SPC 배스킨라빈스, ‘말랑 꿀떡 모찌’ 한정 출시(사진=SPC 배스킨라빈스 제공) *재판매 및 DB 금지

SPC 배스킨라빈스, ‘말랑 꿀떡 모찌’ 한정 출시(사진=SPC 배스킨라빈스 제공) *재판매 및 DB 금지


SPC 배스킨라빈스가 시즌 한정 아이스크림 ‘말랑 꿀떡 모찌’를 선보인다.

이번 신제품은 '꿀떡 시리얼'로 해외에서 화제가 되고 있는 '꿀떡'을 아이스크림으로 재해석했다.

참깨 아이스크림에 고소한 꿀참깨 리본(아이스크림 안에 넣는 시럽의 일종)을 둘러 꿀떡의 맛을 재현했다.

마지막으로 분홍색과 초록색 떡 토핑을 더해 쫀득한 식감과 비주얼을 살렸다.


◎공감언론 뉴시스 [email protected]

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