대상 청정원, 나트륨 함량 25% 줄인 '짜지 않은 리치부어스트' 선봬

[서울=뉴시스] 대상 청정원, 나트륨 함량 낮춘 '짜지 않은 리치부어스트' 출시.(사진=대상 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]김민성 기자 = 대상 '청정원'은 유럽 정통 프리미엄 소시지 '리치부어스트(RICH WURST)'의 나트륨 함량을 낮춘 '짜지 않은 리치부어스트'를 선보인다고 10일 밝혔다.

최근 '저속노화' 열풍 등 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지면서 나트륨 함량을 줄인 제품 수요도 증가하고 있다.

이에 청정원은 2017년 출시 이후 촉촉한 육즙과 뽀득한 식감으로 꾸준한 인기를 얻고 있는 리치부어스트 제품 라인업에 '짜지 않은 리치부어스트'를 추가했다.

이 제품은 유사 제품 대비 나트륨 함량을 25% 가량 줄인 제품이다.

짠맛에 민감한 어린이나 어르신도 나트륨 섭취 부담 없이 안심하고 즐길 수 있고, 도시락 반찬은 물론 브런치 메뉴 등으로 다양하게 활용할 수 있다.

나트륨 함량은 낮췄지만 리치부어스트 특유의 깊은 풍미와 탱글한 식감은 그대로 살렸다.

독일 마이스터 출신의 연구원이 직접 설계한 정통 방식으로 제조했으며, 국산 돼지고기를 90% 이상 사용해 쫄깃한 식감과 탄력이 특징이다.

또 26시간 동안 저온 숙성을 거쳐 육즙을 살렸고, 씹을 때 입 안에서 톡 터지는 뽀득한 식감도 일품이다.

별도로 칼집을 내지 않고 끓는 물에 3분간 데치면 촉촉한 육즙과 고소한 풍미를 온전히 즐길 수 있다.

대상 관계자는 "건강한 식생활을 추구하는 소비자들을 고려해 나트륨 함량을 줄인 리치부어스트 제품을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 소비자들의 라이프스타일 변화에 발맞춰 더 다양하고 건강한 제품 라인업을 지속 확대해 나갈 것"이라고 말했다.


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