프레시지, 해수부 협업 어촌마을 수산물 밀키트 출시

[서울=뉴시스] 김동현 기자 = 프레시지는 해양수산부와 협업한 '어촌마을' 밀키트 2종을 출시했다고 4일 밝혔다. 어촌마을 밀키트는 어촌의 경제 활성화 및 신규 소득원 창출을 위해 제작됐다.

이번 협력 사업을 통해 어촌 어민들은 대량의 수산물을 안정적으로 판매할 수 있는 신규 판로를 확보하게 된다. 프레시지는 고품질의 신선한 식재료를 사용한 간편식 제품을 소비자들에게 선보인다는 계획이다.

이번에 출시한 제품은 '키조개 관자 리조또', '매생이 굴 칼국수' 2종이다. 신선한 지역 특산물의 맛과 식감을 그대로 구현해 낸 것이 특징이다.

키조개 관자 리조또는 충청남도 보령시 삽시도 어촌체험휴양마을에서 수확한 키조개 관자를 주재료로 사용했다. 식감이 살아있는 보리 리조또에 담백한 맛이 일품인 관자를 얇게 조각내 올린 후 트러플 오일과 눈꽃 치즈를 곁들였다.

매생이 굴 칼국수는 부드럽게 입안을 감싸는 완도산 매생이와 바다 향이 가득한 통영산 굴이 어우러져 조화로운 맛을 낸다. 쫄깃한 국수 면발에 시원하고 감칠맛이 나는 육수가 더해져 남녀노소 모두 즐길 수 있다.


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