떡갈비·고기완자도 간편식으로…명절 음식 편리하게 준비한다

오뚜기·아워홈·롯데웰푸드, 떡갈비·고기완자 선봬

국산 돼지고기 사용…에어프라이어로 완성

오뚜기 '일품 떡갈비'. (사진=오뚜기 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 지난해보다 짧은 추석 연휴가 시작된 가운데 명절 음식을 빠르고 쉽게 완성할 수 있도록 식품업계가 나섰다. 떡갈비, 고기완자 등을 간편식 제품으로 선보인다.

24일 업계에 따르면 추석을 맞아 오뚜기, 아워홈, 롯데웰푸드 등이 명절 간편식 수요를 겨냥한 제품을 내놓았다.

오뚜기의 '일품 떡갈비'는 떡갈비를 집에서 간편하게 즐길 수 있는 제품으로, 자극적이지 않고 한국인의 입맛에 맞는 정통 스타일로 완성했다.

갈비살, 뒷다리살 등 100% 국산 돼지고기를 사용했다. 18㎜의 두께로 한입 베어 물었을 때 육즙과 채즙을 느낄 수 있다. 참기름향으로 고소한 풍미도 더했다.

이 제품은 에어프라이어를 활용해 간편하게 조리할 수 있다.

아워홈 '손태진의 쌀떡 품은 보름달 떡갈비'. (사진=아워홈 제공) *재판매 및 DB 금지

아워홈은 쫀득한 식감을 더한 '손태진의 쌀떡 품은 보름달 떡갈비'를 출시했다.

이 제품은 국내산 돈육 갈비살을 사용해 육즙과 고기 본연의 풍미를 살렸다. 또 표고버섯의 감칠맛과 대파의 향긋함을 더했다.

특히 쫀득한 알떡을 넣어 쫄깃하고 재미있는 식감을 느낄 수 있도록 했다.

아워홈 관계자는 "풍부한 육즙과 쫄깃한 알떡이 어우러진 색다른 떡갈비인 만큼, 추석 식탁에서 온 가족이 함께 즐겨 보시길 바란다"고 말했다.

롯데웰푸드 '쉐푸드 광장시장식 고기완자'. (사진=롯데웰푸드 제공) *재판매 및 DB 금지

롯데웰푸드는 시장에서 갓 부쳐낸 듯한 고기완자의 맛과 식감을 구현한 '쉐푸드 광장시장식 고기완자'를 선보였다.

이 제품은 100% 국산 돼지고기를 사용했다. 도톰한 통살 고기와 큼직하게 썰어 넣은 채소로 씹는 식감을 강조했다. 고기와 채소는 감자전분과 국산 찹쌀가루를 배합해 감쌌다. 고기의 육즙과 고소한 풍미를 느낄 수 있으며 속은 촉촉하고 부드럽게 구현했다.
     
조리 방법도 간편하다. '쉐푸드 광장시장식 고기완자'는 프라이팬이나 에어프라이어를 활용해 약 15분이면 완성할 수 있다.

롯데웰푸드 관계자는 "추석을 앞두고 명절 상차림에 빠질 수 없는 고기완자를 보다 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 이번 제품을 선보였다"며 "100% 국산 돼지고기와 풍성한 채소 등 원재료부터 식감까지 세심하게 설계했다"고 말했다.

삼립 간편식 3종. (사진=삼립 제공) *재판매 및 DB 금지

삼립도 명절 상차림으로 활용할 수 있는 간편식 '촉촉동그랑땡'과 '쫀득쌀떡산적', '바삭치킨너겟' 등 3종을 출시했다.

'촉촉동그랑땡'은 국내산 돼지고기와 두부, 당근, 양파 등을 최적의 비율로 반죽하고 기름 대신 스팀으로 익혔다.

'쫀득쌀떡산적'은 국내산 돼지고기, 양파, 대파에 쫀득한 쌀떡을 더했다. '바삭치킨너겟'은 고소한 풍미와 식감을 느낄 수 있도록 닭가슴살과 닭껍질을 함께 사용했다.

삼립 관계자는 "간편한 조리만으로도 만족도 높은 상차림을 완성할 수 있도록 제품을 기획했다"고 말했다.


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