"회 먹고 구토·설사"…이른 더위에 '식중독' 비상

예년보다 이른 더위로 식중독균 증식 활발

설사·구토 지속시 탈수·합병증 주의해야

[안산=뉴시스] '식중독 예방 3대 요령' 디지털 홍보자료. (사진=안산시 제공) 2026.04.23. [email protected]  *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스] 류난영 기자 = 예년보다 이른 더위로 식중독 발생 위험이 커지고 있다. 최근 영종도 차고지, 육군 예비군 훈련소 등에서 집단 식중독이 발생하면서 여름철 식중독 예방과 관리의 중요성이 커지고 있다.

많은 사람이 식중독을 단순한 배탈 정도로 생각하고 가볍게 넘기는 경우가 많지만, 증상이 심할 경우 탈수와 전해질 불균형, 심지어 중증 합병증으로 이어질 수 있어 각별한 주의가 필요하다.

25일 의료계에 따르면 식중독은 수인성·식품 매개 질환으로도 불리며, 오염된 음식이나 물을 섭취한 후 발생하는 감염성 질환을 의미한다.

대표적인 증상은 설사, 복통, 구토, 발열이다. 대부분 수일 내 회복되지만 영유아와 노인, 임산부, 만성질환자는 심각한 탈수와 합병증으로 이어질 수 있어 세심한 주의가 필요하다.

식중독은 특정 음식을 먹은 후 수 시간에서 수일 내 증상이 발생하거나 함께 식사한 사람들에게 유사한 증상이 나타나는 경우 의심해 볼 수 있다. 특히 여름철 회와 육류, 도시락, 김밥 등을 섭취한 뒤 갑작스러운 구토와 설사가 발생했다면 식중독 가능성을 고려해야 한다.

▲38.5도 이상의 고열이나 저혈압이 지속되는 경우▲혈변 또는 심한 복통, 신경학적 증상이 동반되는 경우 ▲구토와 설사가 반복되며 탈수 증상이 나타나는 경우 ▲고령자, 영유아, 임산부, 만성질환자에게 증상이 발생한 경우 등의 증상이 나타날 때는 신속히 의료기관을 방문해 진료를 받아야 한다.

식중독이 의심될 경우 가장 중요한 것은 충분한 수분과 전해질 보충이다. 반복되는 설사와 구토는 탈수를 유발할 수 있어 물이나 이온음료 등을 통해 수분을 보충하는 것이 필요하다. 설사로 인해 칼륨 배출이 많으므로 오렌지주스도 도움이 될 수 있다. 반면 지사제를 임의로 복용하면 장내 독소 배출을 방해해 증상을 악화시킬 수 있어 주의해야 한다.

김원식 고려대학교 구로병원 소화기내과 교수는 "여름철에는 높은 기온과 습도로 인해 세균과 바이러스가 음식물에서 빠르게 증식한다"며 "오염된 음식 섭취 후 발생하는 설사와 구토를 단순한 장염이나 배탈로 여기고 방치하면 증상이 악화할 수 있다"고 설명했다.

그는 "식중독은 치료보다 예방이 중요하다. 기본적인 위생 수칙만 잘 지켜도 상당수의 식중독을 예방할 수 있는 만큼 철저한 손씻기, 음식 조리시 철저한 위생 유지 및 음식 보관에 각별한 주의가 필요하다"고 말했다.


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