산림청, 6월 임산물 ‘산딸기’ 선정…"여름 대표 건강식품"

[대전=뉴시스] 6월 이달의 임산물로 선정된 산딸기.(사진=산림청 제공)  *재판매 및 DB 금지

[대전=뉴시스] 김양수 기자 = 산림청은 6월 이달의 임산물로 새콤달콤한 맛과 톡톡 씹히는 특유의 식감을 자랑하는 '산딸기'를 선정했다고 19일 밝혔다.

산딸기는 장미과(Rosaceae)에 속하는 대표적인 여름철 임산물이다. 짧은 수확시기와 열매가 쉽게 무르는 특성으로 대량 유통이 쉽지 않아 제철에만 만날 수 있다.

생으로 즐겨도 좋고 잼과 청, 음료 등에 다양하게 활용할 수 있어 매년 여름철 초입에 소비자들에게 큰 사랑받고 있다.

산딸기는 우리나라 산에서 자생하거나 재배되는 토종 나무딸기류다. 완전히 익으면 선명한 붉은색을 띠고 부드러운 과육과 풍부한 과즙이 특징이다. 최근에는 건강식품과 프리미엄 디저트 원료로 활용되면서 소비가 꾸준히 증가하고 있다.

특히 비타민C, 안토시아닌, 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 면역력 증진과 피부건강 유지에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

또 식이섬유 함량이 높아 장 건강과 원활한 배변 활동에 도움이 되며 붉은색을 나타내는 안토시아닌 성분은 활성산소 제거에 효능이 있다.

이상익 산림산업정책국장은 "산딸기는 수확 기간이 짧고 신선도 유지가 어려워 제철에만 만날 수 있는 귀한 임산물"이라며 "다양한 임산물을 통해 계절의 맛과 숲의 가치를 경험할 수 있도록 소비 활성화와 홍보에 지속 노력하겠다"고 말했다.


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