[교육소식]배재대 서구 급식관리지원센터, 아동·청소년 교육 등

[대전=뉴시스] 배재대 대전서구어린이·사회복지급식관리지원센터 평송청소년문화센터 아동·청소년 교육 모습. (사진=배재대 제공) *재판매 및 DB 금지

[대전=뉴시스]유순상 기자 = 배재대학교는 산학협력단이 수탁 운영 중인 대전서구어린이·사회복지급식관리지원센터가 서구 관내 어린이급식소(지역아동센터 등) 45개소 아동·청소년 1030명을 대상으로 교육을 실시했다고 9일 밝혔다.

'건강 UP! 영양 UP! 골고루 먹고 Level UP!' 이란 주제로  편식 문제점, 골고루 먹기 중요성, 우리 몸에 필요한 영양소에 대해 알아본 뒤, 콩을 활용한 요리 실습으로 균형 잡힌 식습관 형성에 도움을 줬다.

특히  신체 계측 및 체성분검사(인바디 측정)로 현재 식습관을 파악하고 1대 1 맞춤형 영양상담을 해줬다.

◇배재대 급식지원센터 '조리실 관린 챌린지'

배재대는 산학협력단이 수탁 운영 중인 대전서구어린이·사회복지급식관리지원센터가 지난 1월부터 대전 서구 관내 사회복지급식소 44개소 중 10개소를 대상으로 '조리실 관리 Skill up! Level up! 챌린지'를 실시했다고 9일 밝혔다.

올해 첫 실시한 특성화 사업이다. 조리실 환경 개선 및 식중독 예방을 위한 물품을 지원하고 단계별 집중 관리 지도를 통해 체계적이고 위생적인 안전한 급식환경 개선에 도움을 줬다.

또한 능동적으로 지원 물품을 활용할 수 있도록 단계별 미션을 설정해 수행하는 모습 인증으로 모니터링을 실시, 지속적으로 조리실 환경 개선을 할 수 있도록 교육했다.


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