"견학부터 요리까지" 풀무원, 음성 두부공장 '팩토리 에코' 운영 재개

[서울=뉴시스] 풀무원이 코로나19 이후 중단됐던 개인 고객 대상 음성 두부 공장 견학 운영을 재개한다.(사진=풀무원) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 풀무원은 코로나19 이후 중단됐던 개인 고객 대상 충북 음성 두부 공장 견학 운영을 재개한다고 21일 밝혔다.

올해 '팩토리 에코'로 다시 선보이는 개인 대상 공장 견학은 사계절에 맞춰 시즌별 테마 프로그램으로 운영된다.

참가자들은 두부 생산 공정을 직접 둘러보고, 두부 공장 내부에 있는 쿠킹 스튜디오에서 제철 식재료와 두부를 활용한 요리 만들기를 체험할 수 있다. 지난해 6월 두부 공장 옥상에 새로 조성한 팩토리 가든에서는 콩 심기, 콩 수확하기 등도 체험할 수 있다.

풀무원은 다음달 15일 선보이는 팩토리 에코의 첫 프로그램을 통해 충청북도환경교육센터가 지원하는 '탄소 배출 저감을 위한 식탁 구성 교육'도 함께 들을 수 있다고 설명했다.

팩토리 에코는 회당 20명 규모로 총 5월, 8월, 10월, 12월에 총 4회 진행한다. 만 8세~15세 사이의 자녀를 둔 가족 6팀을 대상으로 무료 운영되며 참가 접수는 21일부터 다음달 3일까지 받는다.


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